最旬版！最高の食事が味わえる高齢者ホーム5選「国産ブランド肉や伊勢エビ、まつたけなど高級食材のグルメフェアも」

　こだわりは「最後まで口からおいしく食べること」。管理栄養士が作成した献立を、ホテルや料亭で経験を積んだプロの料理人が手がけ、四季折々の食を提供している。

「高級食材を使った料理イベント『グルメフェア』が好評です。最近では、まつたけやふぐ料理が人気のようです」（小菅さん）

【DATA】

東京都港区／桜十字／2021年8月／(入）2400万～2700万円／（月）25万4780円～

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【東京】ウェルケアヒルズ馬事公苑／肉は国産ブランドを使用魚は市場から仕入れも

　国産のブランド肉や豊洲市場から仕入れた鮮魚を、老舗ホテルや懐石料理店で料理長を務めたシェフが調理し、四季折々のメニューを提供している。月に1度はハモなどを使った特別メニューが並び、約2か月ごとに握り寿司の実演や、スイーツブッフェなどのイベント食も味わえる。

【DATA】

東京都世田谷区／サンケイビルウェルケア／2019年6月／(入）0円～／（月）20万7790円～

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【東京】ソナーレ杉並上井草／ひとくちで五感が喜ぶ海・山・里の味わい

　季節情緒をあしらい、味だけでなく見た目や香りなどで五感を満たす食事を心がけている。専属料理人が選定した仕入れ先から旬と産地にこだわったブランド食材を取り寄せ、週に1度、海・山・里の幸が登場。また、刻み食やミキサー食など、さまざまな料理形態にも対応している。

【DATA】

東京都杉並区／ライフケアデザイン／2021年3月／(入）2812万5000円／（月）27万9470円

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撮影／浅野 剛、杉原照夫（WEST）　取材・文／藤岡加奈子、廉屋友美乃、鈴木みずほ

※女性セブン2024年1月18・25日号
https://josei7.com/

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