「全国・ご当地パックご飯」BEST10を食のプロが判定!1位は大粒で甘みが強い石川県の白飯

「パックご飯」は高齢者のひとり暮らしや、ちょこっと食べたいときの強い味方。最近は、有名産地のブランド米を使ったものも人気が高い。そこで、お米にくわしい専門家が数ある「ご当地パックご飯」を採点。ベスト10を発表します。その土地のみの栽培米や、産地で勝負のブランド米を食べ比べ。ユニークなネーミングや、パッケージデザインにも注目してみて。知られざる『パックご飯用語』も解説します!

※商品の価格は編集部調べの1食あたりの実勢価格です(9月1日現在)。

私たちが食べ比べました

◆五ツ星お米マイスター 小野寺理騎(りき)さん

高校・大学で稲作を専攻した筋金入りの「米オタク」。現在は、自然栽培・有機栽培専門の米屋を運営。https://www.replow.net

◆栄養士 丸野友香さん

栄養の知識を活かし、体にやさしいレシピの提案やアドバイスを行う。雑誌や書籍、カタログ等のフードコーディネートも手がける。

◆料理研究家 秋元薫さん

米・食味鑑定士、ごはんソムリエとしても多彩に活動。企業・雑誌へのレシピ提供のほか、お米コンテストの審査員も数多く務める。

◆米生産者 田中洋史さん

Tomozy’s Farm代表。埼玉県川越市で減農薬、無化学肥料の米(「菜の花米」など)を栽培。詳細はインスタグラム@hiroshi6778にて。

●審査基準

 各品、「甘さ」「食感」「香り」「コスパ」「炊き加減」の5項目をそれぞれ20点満点で採点し、平均点の合計を総合点として順位を算出しています。

パックご飯「ご当地ご飯」部門ランキング

■10位 新潟県 サトウ食品『サトウのごはん 魚沼産こしひかり』150g 265円

●食のプロ評価 66.7点:甘さ 13.8 食感 14.0 香り 12.3 コスパ 12.8 炊き加減 13.8

高レベルだが魚沼らしさは少なめ

「魚沼らしい粘り気は少ないが、まろやかな甘みはある」(小野寺)

■7位 新潟県 アイリスフーズ『低温製法米おいしいごはん 魚沼産こしひかり』150g 136円

●食のプロ評価 67.6点:甘さ 13.5 食感 13.5 香り 12.8 コスパ 14.0 炊き加減 13.8

パラッとした粒感が印象的

「くっつきすぎず、ひと粒ひと粒をしっかり感じられる」(秋元)

■7位 北海道 サトウ食品『サトウのごはん 北海道ななつぼし』200g 179円

●食のプロ評価 67.6点

甘さ 14.5 食感 13.8 香り 13.0 コスパ 12.5 炊き加減 13.8

くせもなく、すっきりした甘さ

「甘くてクリーミー」(丸野)、「朝食向きのあっさり感」(小野寺)

■7位 島根県 島根県農業協同組合『出雲の国 仁多米』150g 270円

●食のプロ評価 67.6点:甘さ 14.5 食感 13.8 香り 13.5 コスパ 12.5 炊き加減 13.3

炊き立てと見まがう美しいつや

「後味までしっかり風味が残る」(丸野)、「粒に厚みがあり、ぜい沢な食感」(小野寺)

■6位 青森県 アイリスフーズ『青天の霹靂』150g 135円

●食のプロ評価 67.8点:甘さ 14.5 食感 13.0 香り 13.0 コスパ 13.5 炊き加減 13.8

甘みが強く、食べやすさはピカイチ

「しゃっきり感がはっきりとあり、品種のよさが出ている。甘みもあとからじんわり」(小野寺)

■5位 宮城県 アイリスフーズ『だて正夢』150g 118円

●食のプロ評価 68.1点:甘さ 13.5 食感 14.0 香り 14.0 コスパ 13.8 炊き加減 12.8

米は硬め派におすすめ

「粒がとてもきれいでなめらか」(田中)、「口に入れるとすぐ、香りが広がる」(丸野)

■4位 北海道 サトウ食品『サトウのごはん ゆめぴりか』200g 174円

●食のプロ評価 70.1点:甘さ 14.0 食感 14.8 香り 13.5 コスパ 13.5 炊き加減 14.3

お餅のようなもちもち感!

「しっとり重厚感のある味わい」(小野寺)、「やわらか食感で子どもは好きなはず!」(秋元)

トップ3は東北勢が強い!「1位は石川県」

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