暑いときは、チンするだけで火を使わない！麺も主菜も副菜も「電子レンジ活用レシピ」

ピーマンの塩昆布和え

＜作り方＞

【1】4～5mm幅の細切りにしたピーマン4個は耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで1分半加熱する。
【2】【1】が熱いうちにツナ缶（70g・フレーク・水煮）1缶、オリーブオイル小さじ1、塩昆布10gを加えて和える。

かぼちゃとナッツのヨーグルトサラダ

＜作り方＞

【1】かぼちゃ1/4個は皮をところどころむき、3cm角に切り、耐熱皿に入れてラップをかける。電子レンジで3分、上下を返してさらに3分加熱する。
【2】【1】を熱いうちに粗く潰し、塩・こしょう各少量を振って混ぜて粗熱を取る。
【3】ヨーグルト・マヨネーズ各大さじ2、塩・こしょう各少量を混ぜ合わせる。
【4】【2】に【3】、ツナ缶（70g・フレーク）1缶、粗く刻んだミックスナッツ30gを加え、サッと和える。

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教えてくれた人

料理研究家・重信初江さん／家庭料理から旅先で出会った料理まで、テレビや雑誌などで発信。近著は『料理研究家がダイエット教室に通ってみたら、こんなにやせた！』（朝日新聞出版）。

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※女性セブン2020年6月18日号より

構成／介護ポストセブン編集部