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2023.03.13 11:00

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がん予防に注目の「アルカリ化食」日々の食事にプラスしたい副菜レシピ8選【医師監修】

旬の野菜や果物はアルカリ化食におすすめの食材。白菜やりんごも◎

酸性のレモンは体内でアルカリ化する！

大根

きのこ

ブロッコリー

梅干し

（右上から時計回りに）セロリとにんじんの塩きんぴら、香味だれたっぷり湯豆腐、ブロッコリーとしめじのレモン蒸し、高野豆腐としいたけの含め煮

（右上から時計回りに）おからのポテサラ風、カリフラワーのカルパッチョ、アボカドとりんごのわさび風味サラダ、切り干し大根の梅和え

水道橋内科クリニック院長　浜口玲央さん

管理栄養士・料理研究家　沼津りえさん

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