「キユーピー3分クッキング」なぜ3分なのか　番組トリビア＆人気講師のレシピを公開

　ご馳走に飽きた頃に食べたくなる味です。（2017年1月4日放送）

材料（4人分）

スパゲッティ（1.9mm）…240g

ウィンナソーセージ（粗びき）…5本　

玉ねぎ…1/2個　

ピーマン…3～4個　

にんにくみじん切り…小さじ2　

マッシュルームスライス（水煮）…100g

トマトケチャップ…150g　

塩・こしょう…各少量　

バター…大さじ1

【作り方】

【1】ソーセージは斜めに5mm幅に切る。玉ねぎは7mm幅のくし形に切ってほぐす。ピーマンは縦半分に切って種を除き、縦7mm幅に切る。

【2】鍋に湯3L（分量外）を沸かし、粗塩大さじ2（分量外）を加え、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆではじめる。

【3】フライパンに油大さじ1 1/2（分量外）、玉ねぎ、にんにくを入れ、強めの中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ソーセージ、汁気を切ったマッシュルーム、ピーマンの順に加えて、そのつどさっと炒める。

【4】トマトケチャップ、塩、こしょうを加え、広げながら焼きつけるように3～4分炒める。ケチャップの水分が飛んで野菜となじみ、色が濃くなったら、【2】の鍋からゆで汁1/2カップを加え、全体を混ぜる。

【5】ゆで上がったスパゲッティの湯を切って(ゆで汁少量をとっておく)【4】に加え、バターも加えて炒め合わせる。水分が足りない場合は、ゆで汁で調節する。

★思い出エピソード

　自分の感覚を信じて正月明けに紹介したところ、とても共感を得られてうれしかった料理。1.9mmの太麺を使い、喫茶店の味を目指しました。

3分クッキングの歴史

■1963年 日本テレビで「3分クッキング」が放送開始

■1969年 放送時間が5分から10分になる

■1983年 レシピにエネルギー、たんぱく質、塩分量の栄養表記が加わる

■1995年 放送が1万回を超える

■1996年 WEBサイトを開設

■2014年 番組HPをリニューアルし、スマートフォン対応に

■2022年 紹介するレシピの材料の基本が2人分に。12月から毎週水曜日が「プラスエコの日」に

7つの番組トリビア！「3分」の由来は？

　知ればもっと番組が楽しめる7つのトリビアを紹介！