「キユーピー3分クッキング」なぜ3分なのか　番組トリビア＆人気講師のレシピを公開

　今年で60周年を迎えた「キユーピー3分クッキング」。実はあまり知られていない「3分」の由来をはじめ、番組のトリビアをご紹介。2014年から講師を務める小林まさみさんの人気レシピと、思い出エピソードもご紹介します！

定番メニューほど食べたくなる 時期を考えて提案しています

　番組で紹介するレシピは放送の半年前に決定するため、定番のメニューほど紹介するタイミングを考えるという小林まさみさん。

「例えば『お正月のおせち料理に飽きた頃、ナポリタンが食べたくなった』など、前年の自分の気持ちを覚えておき、反映させています。また、手のかかる肉まんの皮を食パンで代用するなど、固定観念にとらわれず、楽しく作れるレシピの提案も心がけています」

小林まさみさんのベスト3

1.鶏肉のハニーマスタード焼き

2.よだれ鶏

3.天津飯

※2014年4月～2017年6月の番組ホームページのアクセスランキングより。（以下同）

キャベツと豚肉のフライパン蒸し

　家にある食材で手軽にできると人気でした。（2014年4月15日放送）

材料（4人分）

キャベツ…1個（800g）　

豚バラ肉（薄切り）…400g

塩…小さじ1/2

酒…大さじ2　

A［黒酢・しょうゆ…各大さじ3　砂糖…大さじ1　しょうがすりおろし…大さじ1/2 にんにくすりおろし…小さじ2/3 玉ねぎすりおろし…大さじ11/2］

【作り方】

【1】キャベツは一口大に切る。

【2】豚肉は5cm長さに切り、塩をふって軽くもみ込み室温に10分ほどおく。

【3】フライパン(直径28cm)にキャベツの半量を広げて入れ、豚肉の半量を広げてのせる。残りのキャベツと豚肉を同様に重ね、酒を全体にふる。強火にかけ、フツフツしてきたら蓋をし、弱火で15～20分蒸し煮にする。

【4】【3】を汁ごと器に取り分け、混ぜ合わせたAをかけて食べる。

★思い出エピソード

　初めての収録日に作った思い出のメニュー。手探りの中で提案しましたが、手軽にできておいしい！ と、人気が高かったのでホッとしました。

ナポリタン