コンビニ発「冷凍ピザ・マルゲリータ」Best5 1位は「生バジル香る”金”のピザ」
コンビニやプライベートブランド（PB）の冷凍ピザの中でも、”マルゲリータ”が熱い争いを繰り広げている。そこで、ピザの本場の味を知る食のプロ4人に、コンビニ＆PBの冷凍ピザ・マルゲリータを実食してもらい、BEST5を判定。1位は「生バジルの香りがすばらしい！」と大絶賛。どの商品が1位になったのか、早速見ていこう！
コンビニ＆PB冷凍「マルゲリータ」BEST5！
冷凍の魅力はトマトやバジルなど生の具材をトッピングできること。焼いた生地を急速冷凍するので風味や食感の再現度も高い。
【5位】ミニストップ やみつキッチン マルゲリータピッツア（1枚／298円）
★食のプロ評価 60.7点 もっちり 6.5 生地 5.3 ソース 6
トマトの旨みと酸味を凝縮したソースが美味
【4位】イオン トップバリュ マルゲリータピザ（1枚／298円）
★食のプロ評価 69点 もっちり 6.5 生地 6.3 ソース 7.2
トマトとバジルのソースがジューシー
【3位】ローソン ローソンオリジナル ピッツァマルゲリータ（1枚／322円）
★食のプロ評価 71点 もっちり 6.2 生地 5.7 ソース 7.2
フレッシュソース仕込みのハード系ピザ
「ソースの甘みとチーズの香りが特徴的。万人ウケするピザ」（赤）。「セミドライトマトが味と食感にリズムを生み出す。ふんわり香るバジルも効果的」（細）。
【2位】ライフ ライフプレミアム 4種のチーズが香るマルゲリータピザ（1枚入 ／387円）
★食のプロ評価 79.8点 もっちり 7.8 生地 7.3 ソース 7.8
種も味わえる、まるで生なトマトに感激
「トマト感が強くサッパリ味。まろやかなチーズとソースのアクセントも◎」（細）。「生のトマトの印象が強すぎて、4種もチーズが使われてる感が薄い」（相）。
【1位】セブン-イレブン セブンプレミアム 金のマルゲリータ（1枚入／537円）
★食のプロ評価 90.7点 もっちり 5 生地 8.8 ソース 9.2
満場一致！ 生バジルが圧巻の本格窯焼きピザ
「生地の香ばしさ、ソースとチーズのレベルの高さ、なんといっても生バジルの香りがすばらしい」（中）。「熟成生地を瞬間冷凍させた旨さは、まさに本場の味」（赤）。「薪で焼いたような焦げ色が耳や裏側にまである本格派」（相）。
食べ比べたのは私たちです！
■中山秀明さん／フードアナリスト
食の分野に精通したフードアナリスト兼ライター。食に関する執筆をはじめ、テレビ番組や企業サイトのコメンテーターとしても活躍。
■細野沙也加さん／フードコーディネーター
『HITOOMOI』主宰。料理番組、料理動画サービスのレシピ制作、料理講師など活動は多岐にわたる。真似したくなる簡単な家庭料理が好評。
■相川沙矢香さん／『Pizzeria SOL』ピッツァ職人
世界初・女性ピッツァ職人だけの大会『PONTICORVO杯』の初代チャンピオン。自慢の一品は素材にこだわり抜いた「ピッツァ マルゲリータ」。
■赤荻一也さん／『和CUORE』オーナーシェフ
『World Pizza Games』で世界チャンピオンとなり以降5連覇を達成。母校の『国際テクニカル調理師専門学校』に国内初のピザ職人養成コースを開講。
採点方法
各品を6名（識者4名と編集スタッフ2名）で審査。それぞれ100点満点で採点し、全員の合計を人数で割り順位を出しています。表内の点数は、生地のもっちり度（もっちり）、生地のおいしさ（生地）、ソースのおいしさ（ソース）、チーズのおいしさ（チーズ）、具のバランス（具）を各10点満点で採点した6名の平均です。
※撮影は11月中旬に実施。価格は編集部調べです。
※コメントの（赤）は赤荻一也さん、（相）は相川沙矢香さん、（細）は細野沙也加さん、（中）は中山秀明さんを示します。
おいしい焼き方徹底検証！
ほとんどの商品には、パッケージに複数の調理法が書かれている。代表的な3つの調理法を女性セブン編集部が試し、手軽においしく食べられる方法を探りました。
【◎】オーブントースター
時間、仕上がりともに合格点！
5分前後で完成。生地の風味もチーズの溶け具合もたった5分とは思えないレベル。焼きたてを食べるのがマスト！
【○】オーブンレンジ
味と食感はベストだが、時間がかかる
生地のサクもち感は完璧。噛むほど広がる旨みも最高だが、予熱から焼き上がりまで約20分。おいしさ重視の人向き。
【△】電子レンジ
早さはピカイチだが食感と味はイマイチ
2～3分で完成。蒸し焼きのようなベタッと柔らかい生地に。加熱ムラができやすいので半分の時間で前後の入れ替えを。
ちょい足しでもっとおいしく！
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★ソーセージでパンチをプラス！
「シンプルなピザにスモーキーで旨みの強いソーセージを合わせると、全体の味が引き締まり味わいアップ」（細）
★マルゲリータはアレンジのしやすさNo.1
「具が少なくアレンジ向き。皆で1枚のピザにそれぞれ好きな具をトッピングして焼くだけで、盛り上がる!」（赤）
★魚介やクセあり野菜はジェノベーゼ
「単独では単調な味わいのジェノベーゼですが、たこやいかなどの魚介、香りの強いセロリを合わせると格上げに」（細）
★玉ねぎやコーンは食感のアクセント
「スライス玉ねぎには重めの味をライトに、具の香りをマイルドにする効果も。甘みのあるコーンは子供にも人気」（細）
撮影／武井メグミ、玉井幹朗
※女性セブン2023年1月1日号
https://josei7.com/
●パーティーの主役に！チーズの冷凍ピザBest10発表 1位は「トリュフ香る濃厚な味」
