冷蔵ミニピザ＆ジェノベーゼの実食ランキング｜1位はビールにも合うスパイシーボロネーゼ
冷蔵タイプのピザといえば、複数人でシェアして食べる大きいサイズのほか、最近では1人で1枚食べられる「ミニピザ」も人気。朝食やおやつにもぴったりの「ミニピザ」のほか、女性にも人気の「ジュノベーゼ」を、ピザ食の達人たちが実食ランキング。冷蔵ピザの実力は？
食べ比べたのは私たちです！
■中山秀明さん／フードアナリスト
食の分野に精通したフードアナリスト兼ライター。食に関する執筆をはじめ、テレビ番組や企業サイトのコメンテーターとしても活躍。
■細野沙也加さん／フードコーディネーター
『HITOOMOI』主宰。料理番組、料理動画サービスのレシピ制作、料理講師など活動は多岐にわたる。真似したくなる簡単な家庭料理が好評。
■相川沙矢香さん／『Pizzeria SOL』ピッツァ職人
世界初・女性ピッツァ職人だけの大会『PONTICORVO杯』の初代チャンピオン。自慢の一品は素材にこだわり抜いた「ピッツァ マルゲリータ」。
■赤荻一也さん／『和CUORE』オーナーシェフ
『World Pizza Games』で世界チャンピオンとなり以降5連覇を達成。母校の『国際テクニカル調理師専門学校』に国内初のピザ職人養成コースを開講。
採点方法
各品を6名（識者4名と編集スタッフ2名）で審査。それぞれ100点満点で採点し、全員の合計を人数で割り順位を出しています。表内の点数は、生地のもっちり度（もっちり）、生地のおいしさ（生地）、ソースのおいしさ（ソース）、チーズのおいしさ（チーズ）、具のバランス（具）を各10点満点で採点した6名の平均です。
※撮影は11月中旬に実施。価格は編集部調べです。
※コメントの（赤）は赤荻一也さん、（相）は相川沙矢香さん、（細）は細野沙也加さん、（中）は中山秀明さんを示します。
冷凍ピザ「ミニピザ」部門ベスト6！
サイズが小さく複数入ったミニピザは、ピザというよりピザパン的な位置づけ。甘めな生地が多く朝食やおやつにも最適。
【6位】トレビ ミニピザマルゲリータ （5枚／355円）
★食のプロ評価 60点 もっちり 4.8 生地 4.7 ソース 5.8
ハーブが香る生地の風味が強め
【5位】トレビ ミニピザミックス（5枚／376円）
★食のプロ評価 46.3点 もっちり 5.3 生地 3.8 ソース 5
バジルが効いたピザトーストタイプ
【4位】丸大食品 ミニピザ ベーコン＆ウインナー （5枚／321円）
★食のプロ評価 46.7点 もっちり 5.7 生地 3.8 ソース 3.8
肉＆肉で小さくても満足度高し
【3位】日本ハム 石窯工房 あら挽きソーセージ（3枚／307円）
★食のプロ評価 53点 もっちり 5.8 生地 4.7 ソース 5.3
懐かしさを感じるおやつに食べたいピザ
「もっちり生地とソーセージの懐かしい味わい」（相）。「ソーセージの脂が強く重め」（細）。
【2位】セブン-イレブン セブンプレミアム ピッツァマルゲリータ（3枚入／321円）
★食のプロ評価 66.7点 もっちり 6.3 生地 5.5 ソース 6.7
厚めの生地にソースの量がパーフェクト
「トマトの旨みが効いたソースとチーズの調和がよい」（赤）。「バジルの風味もなかなか」（相）。「誰もが好むピザパン的なおいしさ」（細）。
【1位】セブン-イレブン セブンプレミアム スパイシーボロネーゼピッツァ（3枚／321円）
★食のプロ評価 67点 もっちり 6.3 生地 5.2 ソース 6.5
ガツンとくるスパイシーさはビールにも合う！
「ピリ辛のひき肉がアクセント。ソースもチーズも濃いめでつまみにピッタリ」（中）。「このスパイシーさは辛党が好みそう」（相）。「ビールがほしいです」（赤）。
冷凍ピザ「ジュノベーゼ」部門ベスト3！
バジルのフレッシュ感を意識したソースのピザが、高順位に。
「ジェノベーゼソース一本勝負だと味が単調になるので、具材が豊富な商品を選ぶのがおすすめ」（中）。
【3位】日本ハム 石窯工房 ジェノベーゼ（1枚／376円）
★食のプロ評価 60点 もっちり 4.8 生地 4.7 ソース 5.8
ジェノベーゼとクリームチーズの相性に賛否
「クリームチーズでよりソースの味が引き立つ」（赤）。「クリームチーズとソースの相性が悪く、フレッシュなソースがヘビーに」（相）。
【2位】伊藤ハム ジェノベーゼ（1枚／204円）
★食のプロ評価 60.8点 もっちり 5 生地 4.3 ソース 5.8
バジルの風味とコクを感じる強めのソース
「この価格でしっかりジェノベーゼの味がするソースはなかなかのもの」（中）。「ソースがおいしいわりに生地が味気なくて残念」（相）。
【1位】トレビ ナポリの職人 バジルソースのミックスピッツァ（1枚／451円）
★食のプロ評価 71.7点 もっちり 4.3 生地 7.2 ソース 6.8
具材をバジルソースで包み込んだ本格ピザ
「ソーセージ、トマト、ブラックオリーブにバジルが絡むゴージャスな味」（中）。「適度に効いたバジルソースが印象的」（細）。「イタリアンピザに近い」（赤）。「具材がおいしくミックス感がすばらしい」（相）。
おいしい焼き方徹底検証！
ほとんどの商品には、パッケージに複数の調理法が書かれている。代表的な3つの調理法を女性セブン編集部が試し、手軽においしく食べられる方法を探りました。
【◎】オーブントースター
時間、仕上がりともに合格点！
5分前後で完成。生地の風味もチーズの溶け具合もたった5分とは思えないレベル。焼きたてを食べるのがマスト！
【○】オーブンレンジ
味と食感はベストだが、時間がかかる
生地のサクもち感は完璧。噛むほど広がる旨みも最高だが、予熱から焼き上がりまで約20分。おいしさ重視の人向き。
【△】電子レンジ
早さはピカイチだが食感と味はイマイチ
2～3分で完成。蒸し焼きのようなベタッと柔らかい生地に。加熱ムラができやすいので半分の時間で前後の入れ替えを。
ちょい足しでもっとおいしく！
ピザがさらにおいしくなるアイディアをシェア。
★ソーセージでパンチをプラス！
「シンプルなピザにスモーキーで旨みの強いソーセージを合わせると、全体の味が引き締まり味わいアップ」（細）
★マルゲリータはアレンジのしやすさNo.1
「具が少なくアレンジ向き。皆で1枚のピザにそれぞれ好きな具をトッピングして焼くだけで、盛り上がる!」（赤）
★魚介やクセあり野菜はジェノベーゼ
「単独では単調な味わいのジェノベーゼですが、たこやいかなどの魚介、香りの強いセロリを合わせると格上げに」（細）
★玉ねぎやコーンは食感のアクセント
「スライス玉ねぎには重めの味をライトに、具の香りをマイルドにする効果も。甘みのあるコーンは子供にも人気」（細）
撮影／武井メグミ、玉井幹朗
※女性セブン2023年1月1日号
https://josei7.com/
●パーティーの主役に！チーズの冷凍ピザBest10発表 1位は「トリュフ香る濃厚な味」
