自家製梅干しの作り方3選【まとめ】手順がわかりやすい写真付きで紹介！果肉がふわふわに

梅の木って枯れないのでしょうか？　枯れろー、頼むー、枯れてくれー（泣）。しかし今年も庭の梅の実は豊作で、テーブルの上にはいくつもの山が。母は大きな常滑焼きのカメを用意しています。なんだか毎年漬ける容器が大きくなっていってるような…。ずぼらな性格の母のこと、いっぺんに漬けてしまおうという魂胆なのでしょう。去年漬けた梅干しもその前の梅干しも、もっと前の梅干しもぜんぜん減っていないけれど、言うだけ無駄と今年は梅について一切コメントしないことに。それにしても、もう納戸はいっぱいだしどこに置く気なのだろうと思っていたら、いつの間に置いたのか縁の下でカメ発見。重いカメを外まで運んで縁の下に押し込むとは…私より力持ち。来年の「続々・今年のうめぼし」も間違いなさそうです。

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【作者プロフィール】
nurarin（ぬらりん）／東京でデザイナーとして働いたのち、母とくらすため地元に帰る。典型的な介護離職。モノが堆積していた家を片付けたら居心地がよくなったせいかノラが縁の下で子どもを産んで置いていってしまい、猫二匹（わび♀、さび♀）も家族に。

構成／介護ポストセブン編集部