カップ焼きそば“ソース味”最新ランキング！プロがガチンコ採点！1位は 「食感とアイディアがいい」
カップ焼きそばはいま、袋麺に迫る勢いで進化中だという。それは本当なのか？ 3 人のプロに実際に食してもらい、さらにランキングを作成してもらった。今回試食してもらったのは、激戦の「ソース味」。一体どの商品が1位になるのか見ていこう。
私たちが食べ比べしました！
■飯野雅司さん／両面焼きそば専門店『あぺたいと』社長
首都圏に10店舗を構える。最上級の小麦を使用したコシのある麺を焼き付けた、パリッとした麺の食感が人気。（飯）
■本多理恵子さん／料理研究家
鎌倉で料理教室を行う。新刊に『ごはん作りの絶望に寄り添うレシピ やる気0%からの料理術』（エムディエヌコーポレーション刊）。
■物河竜馬さん／『焼きそば専門天』赤坂店 店長
京都の鉄板焼き店の人気メニューを、「京風焼きそば」として東京で提供。関西流の甘めソースが細麺に絡む。
審査方法
※各品を識者3名で審査。「麺のおいしさ」「具のボリュームとおいしさ」「全体の味付け」をそれぞれ10点満点で採点し、各平均点の合計を「総合的なおいしさ」として順位を出しています。
※商品リニューアル等によりパッケージが変更の場合もあります。価格はすべて編集部調べ（4月13日時点）。
※評価コメントは、（飯）は飯野雅司さん、（本）は本多理恵子さん、（物）は物河竜馬さんです。
「濃い味・太麺」に変わる新たな潮流が
――― 味付けや麺の食感の多様化が進んでいる、と驚く3名。
本多 日清食品『ペロリ』は、だしソース味。今までのカップ焼きそばのイメージを覆すあっさり味で、新鮮でした！
物河 濃厚すぎず、食べ飽きない味の商品も増えましたね。
飯野 湯戻し時間が短い商品もいくつかありました。
物河 通常3～5分のところ、1分というものも。細麺だからできるのだと思います。
飯野 今までは太麺が主流でしたが、細麺はソースが絡みやすいという利点もあり、細麺の食感が好きな人にはうれしい進化ですね。
カップ焼きそば＜ソース味＞BEST10
おいしい焼きそばの条件は“麺とソースの絡み”と飯野さん。「麺のちぢれ具合や食感で個性を出している商品が多いですね」（飯） 早速、どんな商品がベスト10に入ったのか見ていこう。
【10位】ペヤング ソースやきそば（まるか食品／120g 172円）
20.0点
永く変わらぬ飽きのこない味に拍手！
【9位】サッポロ一番 旅麺 浅草 ソース焼そば（サンヨー食品／109g 107円）
20.1点
ソース感が弱めで物足りなさあり
【8位】サッポロ一番 オタフク お好みソース味焼そば（サンヨー食品／127g 149円）
20.2点
関西風の甘いソース味は賛否が分かれる
【7位】一平ちゃん 夜店の焼そば（明星食品／135g 105円）
20.5点
細麺によく絡むからしマヨが安定のおいしさ
【6位】新感覚焼そば モッチッチ（エースコック／99g 138円）
★プロの評価 20.7点 麺 7.7 具 6.0 味付け 7.0
もちもちで密度の高い弾力麺
（飯）ソースがマイルドで女性にウケる味。（物）細麺で、期待ほどもちもちではない…。（本）シンプルな味。麺を太くしたらもっとよい。
【5位】トップバリュベストプライス 香ばしソースの焼そば（イオン／129g 95円）
★プロの評価 20.8点 麺 7.7 具 5.7 味付け 7.5
香味野菜の旨みがきいたソースが◎
（飯）ちぢれ麺とソースがよく合う。（本）麺の歯ごたえがもう一歩だが、この値段なら大いにアリ。（物）あっさりしていて後味もすっきり。
【4位】セブンプレミアム ソース焼そば（セブン-イレブン／104g 105円）
★プロの評価 21.0点 麺 7.2 具 6.0 味付け 7.8
素朴なパッケージだがそのおいしさに賞賛！
（本）あおさとスパイスの香りが食欲をそそる。（物）麺のしっかりした食感がよい。パッケージの印象からは驚く高クオリティ。（飯）奥深い香りのソースがよい。
【3位】日清焼そばU.F.O. （日清食品／128g 160円）
★プロの評価 21.5点 麺 8.3 具 6.2 味付け 7.0
濃厚ソースが定番の一品は麺も別格！
（物）さすがU.F.O.！ 麺のクオリティが高い。ほかと一線を画すもちもち感。（飯）やや甘めのソースが万人受けする味で、ロングセラーに納得。（本）パッケージはソース推しだが、それより麺のもちっと食感に感動。具の肉も大きめ。
【2位】日清焼そばU.F.O. ペロリ かつお節香るだしソース（日清食品／74g 118円）
小さめサイズでわずか320kcal！
（本）これは女性が好きな味！ かつお節が香ってジャンクフード感が少なく、シンプルなおいしさ。（物）和風だしをしっかり感じる。ソースは甘さ控えめ。（飯）太めの麺にだしソースがよく絡む。
【1位】マルちゃん正麺 濃厚こくソース焼そば（東洋水産／132g 215円）
★プロの評価 22.2点 麺 7.8 具 7.3 味付け 7.0
まるで生麺の食感！ 斬新な具材も◎
（物）あおさと紅ショウガの揚げ玉がおいしい！ あとのせなのでサクサク食感が楽しめる。（飯）コシのある麺がよい。濃厚ソースもコクがある。（本）これこれ！という王道のソース味。ストレート麺と甘めソースがよく絡む。
撮影／北原千恵美 撮影協力／UTUWA
※女性セブン2022年5月26日号
https://josei7.com/
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