食
2020.06.12 11:00
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新しょうがで甘酢しょうが、しょうがシロップ、紅しょうがを作ろう!|おいしく保存、レシピも紹介|飛田和緒さん
《材料&作り方》(2人分)
【1】豚ロース(薄切り肉)200gを1枚ずつ広げ、甘酢しょうが適量を肉の端にのせ芯にして巻く。
【2】フライパンに適量の油を入れ、肉の巻き終わりを下にしてこんがり焼く。
【3】しょうゆ、砂糖、酒各大さじ2を混ぜ、【2】に入れ、とろりとするまで絡める。
教えてくれた人
料理家・飛田和緒さん/丁寧な暮らしの中から生み出される、家庭料理、保存食が人気。著書に『新版 私の保存食手帖』(扶桑社)
撮影/深澤慎平
スタイリング/飛田和緒
栄養監修/清水加奈子
※女性セブン2020年6月18日号
https://josei7.com/
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