食

2020.06.02 11:00

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ミニサイズ・オープン春巻きの作り方｜簡単でおつまみ感覚・華やかなレシピ｜脇雅世さん

ひし形に皮を置いた中央に具材をのせる

手前から巻いていく

巻き終わりに水をたっぷりつける

くるくると巻いていく

プリップリのえびにパセリがアクセント

青じそがさわやかな“丸ごと”揚げ

青じその上にししゃもを置いて

三角形の底辺の上あたりに具材を置いて

左右をパタンと折る

水をたっぷり塗る

細巻きになると見た目もかわいい

アンチョビーの塩気がにんじんの甘みをひきたてる

ほどよい塩気でおつまみにもなる

細く切れば短時間でホクホクに

チーズのコクは納豆と相性抜群

具材をまとめてから包む

脇雅世さん

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