健康

2025.03.02 11:00

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腸内環境を良好にする食物繊維「レジスタントスターチ」　冷めたごはんに多く含まれるが「味気ない…」という人向けの食べ方を管理栄養士が解説

冷めたごはんに多く含まれる「レジスタントスターチ」の上手な摂り方をプロが解説（写真／Photo AC）

管理栄養士の笠岡誠一さん

レジスタントスターチを摂ることで腸内環境は効率よく改善（写真／Photo AC）

レンジで温め直したごはんでも、レジスタントスターチは炊きたてごはんより多い（写真／Photo AC）

1日1食から、おにぎりなどのレジスタントスターチメニューに置き換えるのがおすすめ（写真／Photo AC）

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