長生きみそ汁｜長生きみそ玉の作り方と健康効果UPさせる長生きみそ汁レシピ

　自律神経研究の第一人者、 医師の小林弘幸さんが考案した 「長生きみそ汁」がブームです。 作り置きできる「長生きみそ玉」の作り方を解説。いつものみそ汁に身近な食材を加えるだけで、 健康効果がぐんとアップする「長生きみそ汁」レシピを紹介します。毎日の長生きみそ汁習慣で健康になりましょう！

　作り置きできて、お湯を注ぐだけで健康効果抜群の一杯ができる、“魔法のみそ玉”。 しかもみそ汁だけでなく調味料としても使えるので、無理なく毎日の習慣にできます。

＜材料＞長生きみそ玉10個分／みそ汁10杯分

・白みそ 80g
GABAが自律神経を整える。大豆イソフラボンで更年期症状も予防。

・りんご酢　大さじ1
ポリフェノールが血液中の中性脂肪、内臓脂肪を減らす。

・玉ねぎ　約1個（150g）
ケルセチンの血液サラサラ効果は、冷え性の改善にも効果を発揮。

＜作り方＞

毎日一杯のみそ汁が心身の健康につながる

　自身も一日一杯の『長生きみそ汁』を習慣にしたところ、1年で体重が3㎏減ったという小林さん。

「みそが体に良いのはもちろんですが、りんご酢の作用で代謝がアップしたことも大きいと思います。りんごのポリフェノールには強い抗酸化作用があり、糖尿病などの生活習慣病も予防します」

『長生きみそ汁』を試した人からは、「簡単で続けやすい」という声も多いという。

「みそ玉を作り置きしておけば、お湯を注ぐだけ。玉ねぎやりんご酢の旨みで、だしなしでも充分いけます。 『長生きみそ汁』には、腸に良い成分が多く含まれています。腸内環境が整うと、自律神経のバランスも改善。大腸がんリスクの軽減など、さまざまな効果が期待できます」

　具材を加えれば、健康効果がアップ。相乗効果が狙えるレシピを参考に、一日一杯を習慣にしましょう！

長生きみそ汁に具材を入れて相乗効果が狙えるレシピ