好みや生活スタイルで毎日の料理が選べる高齢者ホーム5選 メインや副菜を好み・体調に合わせてセレクト
高齢者ホームを選ぶ際には、居住環境やサービスに加え、食事も重要なポイントだ。最近の高齢者ホームは、四季折々の食材を用いたイベント食や、嚥下機能が低下した人でも食べやすい食事などさまざまな工夫が施されている。メインや副菜など、その日の気分、体調によって料理を選べると、毎日に楽しみが増える。選べるこだわり料理が魅力の高齢者ホームを紹介する。
教えてくれた人
小菅秀樹さん／「LIFULL介護」編集長、岡本弘子さん／「シニアの暮らし研究所」代表、山川仁さん／「介護ぷらす」代表、看舎桂太さん／「老人ホーム紹介センター」代表、八木橋龍美さん／「ケアプロデュース」室長、中谷ミホさん／ケアマネライター
※記事内の推薦コメントは、苗字のみ記載しています。
介護のプロが厳選 気分や体調によって料理が選べる高齢者ホーム5選
＜基本データの見方＞
施設名／所在地／運営会社／設立年月／入居一時金／月額費用の順に記載 「入居一時金」「月額費用」は特記があるもの以外、基本的に80才のかたが一般、または介護居室に1人で入居した場合の金額です。管理費、食費、光熱費など、月額以外に含まれる費用は施設によって異なります。入居金、月額費用は、前払いあり・なしから、いちばん低い金額を記載しています（前払い金額により、月払い金額は変わる）。また、介護保険の自己負担額は特記以外含みません。
＜兵庫＞レインボーハイツ
新鮮な肉や魚を使いシンプルに調理
夕食は魚か肉メインのいずれかを選べ、月2回程度、特別メニューも提供される。
魚は丸々1匹生で仕入れて厨房で切り身や刺身に調理。肉類も冷凍ではなく、新鮮な状態で仕入れている。出汁にこだわり、素材のおいしさを生かした薄味にしている。
【DATA】
兵庫県川辺郡／生駒コーポレーション／1986年7月／入居一時金：2232万円／月額費用：8万2995円～／介護付有料老人ホーム
＜東京＞ウェルケアガーデン深沢
イベント食にも力を入れる
すべてのジャンルの料理に対応できる調理師がおり、朝は和食と洋食メニューから、好みや生活スタイルによって選択できる。
おせち料理など、暦や行事に関連した食事メニューを頻繁に取り入れ、旬の食材を使用した「特選御膳」は毎月提供される。
【DATA】
東京都世田谷区／サンケイビルウェルケア／2018年2月／入居一時金：0円～3700万円／月額費用：31万2210円～／介護付有料老人ホーム
＜東京＞ゆうらいふ世田谷
朝夕のセレクト食が充実
元ホテル勤務のスタッフや、ゆうらいふで30年以上の経験を持つベテランスタッフが調理を担当する。
「朝食は和食か洋食、夕食は肉、魚の2種類のメニューから選べます」（八木橋さん）。
季節や行事、フェア食といったかたちで毎月3回以上、イベント食も実施している。
【DATA】
東京都世田谷区／ソラストケア／2006年7月／入居一時金：3168万円〜／月額費用：33万円〜／介護付有料老人ホーム
＜大阪＞森ノ宮
アラカルトが豊富
大阪城の近くと立地もよく、交通の便もよいホーム。
「食事はシェフ監修のもと、出汁にこだわり親しみやすい家庭料理を提供しています」（岡本さん）。
週末には、鰻や天ぷら、ちらし寿司といったアラカルト3品から好きな料理を選べる。
【DATA】
大阪府大阪市／SOYOKAZE／2017年4月／入居一時金：1760万円〜／月額費用：26万6400円～／介護付有料老人ホーム
＜千葉＞グッドタイム リビング 千葉みなと／駅前通
急な来客にも対応
献立は毎食2種類から選べ、メニューも肉、魚のほか天ぷらやえびチリなど和洋中とバラエティ豊か。
「セレクトメニューに加え、季節のスペシャル料理や実演調理、急な来客にも対応できるアラカルト、小鉢やデザートなど充実しています」（小菅さん）
【DATA】
千葉県千葉市／グッドタイムリビング／2007年7月／入居一時金：1100万円～（初期償却+入居一時金）／月額費用：29万9440円〜（2025年7月1日現在）／住宅型有料老人ホーム
取材・文／藤岡加奈子、廉屋友美乃、西谷友里加
※女性セブン2025年8月21・28日号
https://josei7.com
●料亭や有名レストラン仕込みのシェフが腕をふるう 腕利きの料理人が自慢の高齢者ホーム3選
