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2023.05.08 16:00

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食事にこだわる高齢者施設3選｜まるで高級レストラン!?ライブキッチンや施設内菜園で収穫も

ヒルデモアこどもの国（神奈川県）

ライブキッチンで食欲を刺激！目や耳など五感を刺激する食事が楽しい — 食欲を刺激するライブキッチンは入居者にも人気！

　1000坪の敷地に広がる豊かな自然と、五感を刺激する食事が特徴。季節に合わせた手作りおやつや、目の前で調理するライブキッチンでは目や耳でも料理を楽しめると大人気。作業療法士を中心に考えられたリハビリプログラムなどと同様、食事もひとつのアクティビティととらえワクワク感を大切にしている。「いつまでも自分の口で食べる」ことを実現するため、歯科衛生士や言語聴覚士らによる口腔リハビリにも力を入れている。

敷地内の菜園ではにんじんを収穫することもできる — 敷地内の菜園ではにんじんなど野菜を収穫することもできる

菜園で収穫したじゃがいも — 菜園で収穫した大量のじゃがいも

採れたての新鮮なさつまいも — 新鮮な野菜を自分の手で収穫できるのは嬉しい

希望者はたけのこ掘りに参加も可能。収穫したたけのこを使った料理は入居者の楽しみのひとつ

天ぷらを「ジュワ～」と揚げる音が食欲をそそる

敷地内の菜園で収穫した野菜が食卓に並ぶことも

カツを甘辛く煮付ける香りなど五感を刺激する食事が魅力

【DATA】

神奈川県横浜市／東京海上日動ベターライフサービス／2004年10月／（入）2650万円～／（月） 23万9643円

■ヒルデモアこどもの国（神奈川県）

https://kaigo-postseven.com/kaigo-search/facility/1473701454-50

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高級レストランのような空間で神戸グルメを満喫

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