家計お助け食材「ひき肉」の時短料理 3種の肉そぼろの作り方とアレンジレシピ15選
豚ひき肉の甘辛そぼろで作るひき肉レシピ5選
甘辛そぼろの作り方（冷蔵保存5日、冷凍保存3週間）
【1】フライパンにしょうゆ大さじ3、砂糖・水各大さじ2、おろししょうが・片栗粉各小さじ2を入れて混ぜる。
【2】【1】に豚ひき肉500gを入れて混ぜ合わせ、中火にかけて5分ほど炒めたら火を止める。粗熱を取って清潔な保存容器に入れる。
トマトと卵のそぼろスープ
卵の優しい味わいが絶妙
＜作り方＞
【1】鍋に甘辛そぼろ1カップ、ざく切りにしたトマト1個（150g）、塩小さじ1、水2カップを入れて中火にかける。
【2】煮立ったら溶き卵1個分を回し入れてひと煮立ちさせる。火を止めて粗びき黒こしょう少量を振る。
ひじきのそぼろ和え
相性抜群のひじき＆マヨ
＜作り方＞
【1】乾燥ひじき10gは水で10分ほど戻し、さっとゆでて水気を切る。
【2】ボウルに【1】、甘辛そぼろ1/2カップ、ミックスビーンズ50g、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて和える。
そぼろとアボカドの梅和え
パンチのある梅そぼろは酒の肴に最適
＜作り方＞
【1】アボカド1個は、皮と種を取りひと口大に切る。ボウルに入れ、種を取り手でちぎった梅干し1個、ごま油小さじ1、塩ひとつまみと混ぜ合わせる。
【2】甘辛そぼろ1/2カップを加えてさっくりと和える。
そぼろのサラダ寿司
見た目華やか！酢飯との最強コンビ
＜作り方＞
【1】水菜1/4株はざく切りにし、ゆで卵1個は乱切りに、ミニトマト3個は4等分に切る。
【2】炊いたご飯1合分にすし酢大さじ2を混ぜて皿に盛る。
【3】【2】に甘辛そぼろ1カップをのせ、【1】を彩りよく飾って白ごま適量を振る。
そぼろめかぶパスタ
ネバネバそぼろでヘルシーな和風の仕上がり
＜作り方＞
【1】スパゲッティ160gは表示通りゆでて水気を切る。ゆで汁1/4カップ分は残しておく。
【2】ボウルに甘辛そぼろ1カップ、めかぶ2パックと付属のたれ2袋、しょうゆ小さじ2、【1】のゆで汁を入れて混ぜ合わせ、器に盛った【1】のスパゲッティにかける。
