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2022.11.22 11:00

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介護食レトルト「野菜」ジャンルを食べ比べ！どんな味？なめらかさは？実食レポートとアレンジレシピ【管理栄養士監修】　

市販の介護食には、野菜のペーストも充実

介護食の代表的なメーカー、キユーピーとアサヒグループ食品の野菜をチョイス。にんじん、コーン、かぼちゃ、さつまいもなど6品を食べ比べた

介護食検証チーム（メーカーの介護食の監修なども手がける管理栄養士・清水加奈子さん、パートナーの父親の介護食作りをした経験をもつカメラマン宮本信義さん、介護ポストセブン編集者、記者）の4人が徹底的に食べ比べ！

やさしい献立なめらか野菜にんじん（キユーピー）

バランス献立なめらかにんじん～ポタージュ風～（アサヒグループ食品）

やさしい献立なめらか野菜コーン（キユーピー）

やさしい献立なめらか野菜かぼちゃ（キユーピー）

バランス献立なめらかさつまいも～芋きんとん風～（アサヒグループ食品）

バランス献立なめらかほうれん草～ポタージュ風～（アサヒグループ食品）

野菜のペーストをさらに食べやすくアレンジ

市販のとろみ剤は常温でも溶けるので、だしを水で薄めて混ぜるだけでとろみがつく

細かくしたかつおぶしをそれぞれ適量かける。だしが効いて食べやすくなった

やさしい献立なめらかおかず豚肉と野菜（豚肉の生姜焼き）（キユーピー）

おいしさ満点食堂とりのから揚げ風（マルハニチロ）

管理栄養士・清水加奈子さん

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