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2022.05.07 11:00

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人気店のいなりずしをおうちで再現！ピリ辛『閻魔いなり』浅草新名物『和牛焼肉いなり』のレシピ

遠州家『閻魔（えんま）いなり』

午後には売り切れることもある『閻魔いなり』は、1個125円

ショーケースには『閻魔いなりはもちろん、和菓子などがずらりと並ぶ

遠州家

6代目店主・加藤佳弘さん「いなりずしに一味唐辛子が合うんですよ」

東京焼肉平城苑浅草総本店『和牛焼肉いなり』4個980円

牛肉の旨みが引き立つように、しょうがを加えたご飯を使用

牛肉をたれで炒めたら、一度ざるにあげる

肉をざるにあげて余分な脂とたれを落としてから、ご飯の上にのせるのがポイント

東京焼肉平城苑浅草総本店

店長・星野哲晴さん「お肉の旨みが味わえるいなりです」

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