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2021.10.22 11:00

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プロが選ぶ最高の”お米”20選　1位さがびより　2位きぬひかり　3位ひゃくまん穀

全国からお米が集結。上位に入るのは新ブランドか伝統の味か！史上最強の米ランキング!! （写真／GettyImages）

五ツ星お米マイスター・東京米スター小池理雄さん

管理栄養士柏原ゆきよさん

フードライター白央篤司さん

作家・料理家樋口直哉さん

【1位】佐賀県さがびより参考価格：2200円

とろける旨みと香りのよさ “これぞ日本の米”「さがびより」

【2位】京都府きぬひかり参考価格：2200円

上品な甘みと軽やかな食感がプロを唸らせた「きぬひかり」

【3位】石川県ひゃくまん穀参考価格：2420円

食文化豊かな石川県から生まれた粒感のあるお米「ひゃくまん穀」

【4位】福岡県元気つくし参考価格：2190円

一年中安定したおいしさでじわじわと知名度アップ「元気つくし」

【5位】山形県つや姫参考価格：2600円

粒感があり美しい見た目「つや姫」

【同5位】熊本県森のくまさん参考価格：2480円

コシヒカリとヒノヒカリを親に持つ“ザ・実力派”「ネーミングでも話題になりましたね」（柏原さん）

【7位】新潟県魚沼産コシヒカリ参考価格：3400円

さすが王者の“魚沼産”ご飯だけでモリモリいける「魚沼産コシヒカリ」

【同7位】高知県にこまる参考価格：2380円

四国山地の清流で育った大きめ粒ぞろいのお米「にこまる」

【9位】福井県いちほまれ参考価格：2800円

柔らかめが好みの人に「いちほまれ」

【10位】愛知県あいちのかおり参考価格：2200円

全国区を狙うご当地米「あいちのかおり」。「これは毎日食べても飽きなさそうだね」（白央さん）

【11位】宮城県だて正夢参考価格：2770円

食卓の天下を取る夢」は正夢になるか「だて正夢」

【同11位】福島県福、笑い参考価格：1760円（2kg）

福島がプライドをかけて開発した新顔「福、笑い」

【13位】三重県結びの神参考価格：2800円

味で人を結び誰からも好まれる「結びの神」

【同13位】広島県恋の予感参考価格：2680円

余韻のある甘みはおにぎりにも◎「恋の予感」

【15位】茨城県ふくまる参考価格：3200円

ふっくら丸い粒の大きさが自慢「ふくまる」

【同15位】鳥取県星空舞参考価格：2700円

香りが強く、ほどよいねばり「星空舞」。「鳥取の希望の星となってほしいな」（小池さん）

【17位】栃木県とちぎの星参考価格：2700円

そそる香りで、「星」を目指す「とちぎの星」

【同17位】新潟県新之助参考価格：2740円

意外と好みが分かれた話題の新品種「新之助」

【19位】岩手県銀河のしずく参考価格：2440円

「銀河」を思わせる　爽やかな透明感「銀河のしずく」

【同19位】兵庫県コウノトリ育むお米参考価格：3500円

コウノトリ復帰を目指すコシヒカリ「コウノトリ育むお米」

【同19位】長野県風さやか参考価格：1840円

スッキリ味ながらふくよかな味わい「風さやか」

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