話題の”汁なし担々麺”ほかコンビニでも人気の冷凍中華 食べ比べランキング!
レンジでチンするだけで本格的な味が楽しめる、冷凍食品は食卓の強い味方。なかでも人気なのが中華料理。家庭で作ることは難しいものが、手軽に食べられると好評だ。最近注目を集めている、『汁なし担々麺』『小籠包』『水餃子』を食のプロが実食して採点し、それぞれのベスト4を発表。コロナ禍で思うように外出できないけれど、中華街にお出かけした気持ちになれるはず!
※価格は編集部調べ。※試食した商品は撮影時(5月31日)のもので、以降リニューアルしている可能性があります。
食のプロがジャッジしました!
●冷凍食品ジャーナリスト 山本純子さん
「冷凍食品エフエフプレス」編集長。長年、多数の冷凍食品を食べ、データから分析。
●料理研究家 松本有美さん
カフェオーナー。冷凍レシピ本3冊が35万部突破! 企業の冷蔵庫開発アドバイザーでもある。
●料理家 上島亜紀さん
簡単に作れる家庭料理に定評がある。料理教室「A’s Table」主宰。レシピ著書多数。
●MASA’S KITCHEN 恵比寿 副料理長 高瀬浩史さん
中華に洋の要素を融合させたネオ中華を堪能できる「MASA’S KITCHEN恵比寿」にて、2017年より勤務。
※採点は5点満点。採点・コメントの(山)は山本純子さん、(松)は松本有美さん、(上)は上島亜紀さん、(高)は高瀬浩史さんを示します。
冷凍汁なし担々麺Best4
暑い日にぴったりの汁なし担々麺。最近種類が増えています!
【4位】ファミリーマート もちっと食感の汁なし担々麺
辛さと味の評価が分かれた1品。
350g 248円
●食のプロ評価 7点、(松)2点、(上)3点、(高)2点
「辛さ控えめで食べやすいけど、もう少し濃厚でもいいかな」(上)、「スパイスはよいが、味は薄め」(高)
【3位】ローソン 胡麻が濃厚 汁なし担々麺
濃厚さは断トツもやりすぎか。
353g 258円
●食のプロ評価 10点:(松)4点、(上)3点、(高)3点
「麺がつるんとしていて花椒があとを引きます」(松)、「本当に濃厚。ゴマの香りも含めて重すぎる…」(高)
【2位】日清食品冷凍 日清中華 汁なし担々麺 大盛り
ガッツリ感が欲しいならコレ!
360g 192円
●食のプロ評価 10.5点:(松)3点、(上)3.5点、(高)4点
「食べてすぐはマイルドな印象だけど、後から辛さが来て残る」(松)、「本格味ですが、具材があるともっといい」(高)
【1位】テーブルマーク お皿がいらない汁なし担々麺
重厚感がお好みなら、おすすめ。
293g 246円
●食のプロ評価 11点:(松)3点、(上)4点、(高)4点
「具材の肉感と辛味はいいけど、タレの重さがちょっとしんどいかも」(上)、「味つけがシッカリされていていいと思います」(高)
冷凍麺小籠包Best4
いくつもレンチンしておうち飲茶の時間に点心はいかがですか。商品ごとに個性が光る小籠包がおすすめ。
【4位】イートアンドフーズ 大阪王将 小籠包
スープはないが餡はジューシー。
150g 235g
●食のプロ評価 9点:(山)4点、(松)2点、(高)3点
「薄皮でジューシーな仕上がりですね」(山)、「スープが出なかったけど、具は、一番おいしかった」(松)
【3位】イトーヨーカドー お肉とスープにこだわった小籠包
肉を味わいたいならオススメ!
100g 213円
●食のプロ評価 10点:(山)5点、(松)2点、(高)3点
「商品名のとおり、豚肉へのこだわりが感じられる味」(山)、「スープが多め」(松)、「皮が口に残るのが微妙」(高)
【2位】ローソン 小籠包
低価格の小籠包がうれしい。
4個入り 198円
●食のプロ評価 11点、(山)4点、(松)2点、(高)5点
「薄皮タイプ。価格重視なら○」(山)、「スープは少しあるけど、具の味はちょっと物足りない」(松)
【1位】日本ハム冷凍食品 中華の鉄人 陳建一 小籠包
具・皮・スープともに◎。
180g 213円
●食のプロ評価 11.5点、(山)4.5点、(松)3点、(高)4点
「厚めの皮だけど、陳建一特製中華調味料“美味湯”がきいてます!」(山)、「皮・具・スープのバランスがよい」(高)
冷凍麺水ギョーザBest5
つるっと食感が人気の水ギョーザ。暑さで疲れた体にしみます!
【4位】業務スーパー 豚肉水餃子
具が多く満足感アリ。
500g 397円
●食のプロ評価 9点:(山)3点、(松)3点、(高)3点
「よく煮て料理に活かすのがオススメ」(山)、「皮に弾力がないけど、餡が詰まっているのはいい」(高)
【3位】米久 もちっとつるんじゅ~し~水餃子
肉にこだわりがあるもいま一つ。
360g 429円
●食のプロ評価 10点:(山)4点、(松)2点、(高)4点
「一番モチモチしていて具も多いけど、お味が首位には負ける」(松)、「皮の固さが気になりますね」(高)
【2位】イートアンドフーズ 大阪王将 ぷるもち水餃子
やわらか皮はスープに向きそう。
285g 253円
●食のプロ評価 11点:(山)5点、(松)3点、(高)3点
「やわらかい皮にスープがしみこむタイプ。おいしい」(山)、「つるん・ぷるん・モチモチ! スープギョーザにして食べるのがオススメ」(松)
【1位】味の素 水餃子
皮の食感にこだわって開発。
225g 265円
●食のプロ評価 14点:(山)5点、(松)4点、(高)5点
「“耳たぶ食感”の王道水ギョーザを表現。皮がとてもおいしく仕上がっています」(山)、「皮に弾力があっておいしい」(高)
撮影/鈴木江実子
※女性セブン2021年7月1・8日号
●「わんたん中華スープ」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】