高齢者におすすめのコンビニ食品｜「あたりめ」や「ナッツ」など“少量商品”で賢く栄養補給
新型コロナウイルスの影響で、健康への意識、特に免疫力を上げることへの関心が高まっているこの頃。とは言え、健康的なメニューを考えたり、調理するのは手間のかかること。そこで、便利なコンビニを利用して、健康的な食生活にしよう。
美容や健康の知識に富んだ専門家に、親世代にすすめたいコンビニフードを教えてもらうこの企画。今回は、アスレティックトレーナーの西村典子さんに高齢者におすすめのコンビニ食品を教えてもらった。
健康的なメニューがコンビニで揃う時代
遠方にトレーナー活動に行くときに、朝食をコンビニで購入して出かけることが多いという西村さん。朝食を欠食してしまうと、その日1日のエネルギーが不足した状態で活動することになり、水分不足による脱水や、空腹感といった体のことだけではなく、脳へのエネルギー源が足りないことで起こる判断力や集中力の欠如などが懸念される。そのため、それらを防ぎたいという目的で朝食は欠かさないという。
「高齢になると、食事量が少なくなり、どうしても必要な栄養素がしっかり摂れないということが懸念されます。特にたんぱく質不足が気になるので、チーズやヨーグルトなど乳製品をプラスするといいですね。またビタミン・ミネラル分を意識して野菜サラダやスムージー、カットフルーツなども上手に使いたいところです。それから高齢者に限らずですが、自分のライフスタイルにあわせて『足りないものを補う』という形でコンビニを利用するのがいいと思います。3食すべてコンビニではなく、ある程度は自宅で準備し、作るのに手間がかかるものや少しだけ食べたいときにコンビニのお惣菜を利用するのも1つの方法です。料理の時間も短縮して日々の家事負担も軽くなると思います」（西村さん・以下同）
『おつまみ帆立』（セブンイレブン）
●いっぱい噛んで生活習慣予防にも！
陸奥湾産の帆立が1パックに8つほど、46g入っていて、たんぱく質は7.9g含まれる。しょうゆとわさびが付いているが、味がしっかりと付いているのでそのままでも十分美味しく食べられる。
「少量ながらたんぱく質を多く含み、脂質は抑えてあるので食卓に1品加えると栄養バランスもよくなります。また噛み応えがあるので自然とあごを動かすようになります。咀嚼を行うと唾液がたくさん分泌されるので消化・吸収を助けますし、生活習慣病の予防や食事量のコントロールにもつながるといわれています」
『かむほど旨いあたりめ』（ファミリーマート）
●あごを鍛えて脳を活性化
するめいかを乾燥させ、うま味を引き出したあたりめ。1袋15g入り。カロリーは52kcalと低いが、たんぱく質は10.6gも含まれる。
「脂質が少なくたんぱく質を多く含むあたりめは、おつまみだけではなくおやつとしても重宝します。おつまみ帆立同様に、よく噛むことの健康効果を考えると、高齢者に限らずどの年代においてもおすすめできる食品。どちらのコンビニでも手に入りますが、ファミリーマートのものは噛み応えがあり、ネーミング通り、味がしみ出してくるようなうま味が好みです」
『低糖質 ロカボナッツ』（デルタインターナショナル）
●食物繊維や鉄分などほしい栄養盛りだくさん
「ロカボ」は“ロー（低い）＋カーボハイドレート（炭水化物）”という言葉の略。「地中海式ダイエット」をもとにした配合比率でくるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツが入っている。食塩や油は添加されていない。
「こちらも朝食やおやつなどにおすすめの1品。ミックスナッツに含まれる食物繊維やオメガ３（n-3系脂肪酸）、鉄分、亜鉛、ビタミンEなどは普段の食事で不足しがちな栄養素であり、こちらのロカボナッツは良質な脂質を摂りつつ、糖質は適正な量にすることを考慮して配合されています。ヨーグルトとともにロカボナッツを1袋、はちみつを加えて甘みを調整すると、さらに栄養価もボリュームもアップ。これにおからパウダーなどをプラスするとたんぱく質もしっかり摂れるのでおすすめです」
『国産大根おろし』（セブンイレブン）
●大根の酵素で消化吸収をスムーズに
国産大根を使った、素材感が味わえる粗めの大根おろし。保管にも便利なキャップ付きのパウチに入りで、手を汚さずに使える。焼魚、揚げ物、ハンバーグ、鍋物など幅広い料理に便利。1袋100g入り。
食事に大根おろしをプラスすると酵素の働きによって消化・吸収を助けることが知られています。またビタミンCを豊富に含み、抗酸化作用も期待できることなども挙げられます。ただ毎日準備するのが手間になると感じるようであれば、コンビニで調達できる大根おろしがおすすめです。チューブ式で使いたい量だけ使えるし、何よりその手軽さがいいと思います。大根おろし独特の辛みや苦みがなく比較的まろやかなので食べやすいです。
『銀鮭の塩焼き』（ファミリーマート）
●良質な脂とたんぱく質を美味しく摂取
ひと晩寝かせる熟成工程で、うま味をアップさせ、低温でしっとりふっくら、最後に高温でしっかりと焼き上げるという手間ひまかけた1品。
「焼魚を食べたいけれど準備や片付けが手間…というときに買いたくなるのが銀鮭の塩焼きです。魚にはオメガ3といわれる良質の油が多く含まれ、炎症症状を抑える働きも期待できるといわれています。さらにたんぱく質も豊富に含まれるので、小食でもしっかりとたんぱく質を確保できる点が魅力。身がふっくら、味も美味しいので食卓の主役にぴったり」
『カゴメ トマトジュース 食塩無添加200ml』（カゴメ）
●トマトの抗酸化パワーで若々しく！
リコピンとGABAが含まれる食塩無添加のトマトジュース。リコピンには血中HDL（善玉）コレステロールを増やす機能があり、GABAには高めの血圧を下げる機能がある。200mlあたり40kcal。
「バランスのよい食事を考えたときに、不足しがちなビタミンやミネラル分を補うために購入することが多いのがこちらです。野菜ジュースでもいいのですが、飲みやすさを考慮された野菜ジュースはどうしても糖質が多くなりがち。もともとトマトジュースが好きということもありますが、トマトは抗酸化作用を持つリコピンやβ-カロテンを多く含むということでも注目されています。体内で発生する活性酸素は加齢とともに細胞を酸化させ、動脈硬化やがんなどの生活習慣病を引き起こすとも指摘されているため、しっかり体を動かすこと（運動）とともに抗酸化物質を含む食品を積極的にとることをおすすめします」
アスレティックトレーナー：西村典子さん
日本スポーツ協会公認アスレティックトレーナー、NSCA公認ストレングス＆コンディショニングスペシャリスト、NSCA公認パーソナルトレーナー。学生スポーツを中心にトレーナー活動を行う一方で、専門誌、一般雑誌、ネットメディアなどでもセルフコンディショニングに関する発信を行う。著書に『基礎から学ぶスポーツセルフコンディショニング』（日本文芸社）がある。
撮影／黒石あみ 取材・文／竹腰奈生
