食

2024.04.27 11:00

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農家直伝！＜たけのこ＞のおいしい食べ方「堀り立ては生でも、ホイル焼きはほくほく食感」

空と大地の丘森本農園竹内美佐江さん

たけのこ堀りは美しく広がる竹林で

竹内さんがたけのこ堀りをレクチャー

たけのこの目を発見

たけのこの周りの土を掘っていく

大きくて立派なたけのこが登場！

切り口が茶色や黒、乾燥しているものはNG

たけのこのまるごとホイル焼き

たけのこを生のままお刺身に

たけのこをカラリと揚げて天ぷらに

たけのこを油で素焼き

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