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2024.01.28 07:00

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いかは「生もの」より「冷凍」が新鮮って本当？売り場にだまされない新鮮でお得な食材の選び方

鮮度のよさ以外にも選び方はある。「冷凍技術の進歩は著しく、冷凍だから質が悪いということはない」（東京海洋大学非常勤講師・ながさき一生さん）

安定しておいしい鮭はどっち？

新鮮ないかはどっち？

ステーキにするならどっち？

おいしいさば缶はどっち？

同じ値段の場合、おいしい牛肉はどっち？

新鮮な卵はどっち？

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