食

2023.09.28 12:00

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老舗漬物店の人気商品を自宅で再現！「きゅうりのパリパリ漬け」とアレンジレシピ「お酢が入って疲労回復にも◎」

人気商品「お茶漬けパリパリ」を再現した「きゅうりのパリパリ漬け」

（写真左から）星井田さん、高橋さん

料理研究家・栄養士今泉久美さん

スライサーを使って薄く切る

塩もみ後冷蔵庫に30分置く

きゅうりを洗い絞る

調味料を入れた鍋を煮立たせる

大葉、しょうが、一味唐辛子（お好みで）を入れて煮る

保存容器に移し粗熱をとる

粗熱がとれたら蓋をしめて冷蔵庫に

「お茶漬けパリパリ」

やまう（群馬工場）

きゅうりのパリパリ漬入りたまごサンド

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