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食
2022.05.05 16:00
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レンチンで簡単！ご当地いなりずしレシピ「岐阜こんにゃく、茨城そば」ほか11選

特産ののうなぎを使った愛知県の“豊川いなり”。贅沢な味わい！

基本のすし飯を覚えておけば、アレンジも簡単！

【青森】紅しょうがいなりずし

【長野】からしいなり

【栃木】かんぴょういなり

【茨城】そばいなり

【埼玉】棒いなり

【東京】俵型いなり

（A）耐熱ボウルに油揚げを平らに並べ、水3/4カップ、砂糖・しょうゆ各大さじ2、みりん大さじ1を回し入れる

（B）ボウルにラップをかけて落とし蓋のように密着させる

【愛知】豊川いなり

【北陸】焼きいなり

【岐阜】こんにゃくいなり

【関西】三角いなり

【島根】いただき

【熊本】南関いなり

（A）南関揚げ大2枚を4等分に切って耐熱ボウルに入れ、熱湯をたっぷりかける

料理家　上島亜紀さん

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