食

2021.10.09 11:00

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名店の目玉焼き秘伝のレシピ｜ホテルニューグランドの麗しきフライドエッグほか3選

東京・豊洲　とんかつ八千代のチャーシューエッグ（1500円）

とんかつ八千代　料理長・佐藤修さん「私もこの味の虜になりました」

市場直送で新鮮！

焼豚と一緒に焼いて…

水を入れて蒸し焼きに

たれをジュワ～ッ！

とんかつ八千代

ホテルニューグランド　ル・ノルマンディのフライドエッグ（1210円、税・サービス料込み）

ル・ノルマンディ料理長　花木洋一郎さん

白身にだけ塩をパラパラ

黄身を塗ってソース代わりに

ホテルニューグランド　ル・ノルマンディ

レストランサカキのハンバーグ（1150円）+目玉焼きトッピング（50円）

レストランサカキのシェフ・榊原大輔さん「目玉焼きは思い出の味です」

丸い型にIN！

黄身を中心に

黄身が動かなければOK

ナイフではがして

レストランサカキ

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