食

2021.12.14 11:00

0

”ちょい干し”野菜で旨み増し増し！「干しきのこのリゾット」ほかレシピ3選

干しきのこリゾット

ちょい干しきのこのソテー　※写真のきのこ類は、干ししいたけ、干しエリンギ、干ししめじ、干しえのきたけ。

ちょい干し玉ねぎと豚肉のレンチンおかず

あなた好みにカットして、食感を楽しんで！

3cm程度の間隔を空けて干すのがコツ

フルドライにするとこんな感じに

食品乾燥機フードデハイドレーター（7980円）／SIS株式会社

干しかご35（940円）／尾上製作所

干し野菜研究家　澤井香予さん

この画像の記事に戻る

関連キーワード

この記事へのコメントはこちら！

コピーしました

コメント

最近のコメント

コメント一覧を見る

関連記事

野菜は日陰で半日干すだけで旨みが増す！「皮まで活用できて食品ロス対策にも」

野菜は日陰で半日干すだけで旨みが増す！「皮まで活用できて食品ロス対策にも」

きのこのレシピ10選｜インスタフォロワー数20万超の人気料理家ウエキトシヒロさん

きのこのレシピ10選｜インスタフォロワー数20万超の人気料理家ウエキトシヒロさん

料理研究家・堤人美さんの絶品”れんこん”料理4選「角切りでサクサク食感をアップ」

料理研究家・堤人美さんの絶品”れんこん”料理4選「角切りでサクサク食感をアップ」

玉ねぎの皮で作る最強デトックススープ「空腹時に飲むと解毒効果UP」【医師監修】

玉ねぎの皮で作る最強デトックススープ「空腹時に飲むと解毒効果UP」【医師監修】

たっぷり野菜＆減塩フリーズドライみそ汁Best5｜オートミールでリゾットにも！

たっぷり野菜＆減塩フリーズドライみそ汁Best5｜オートミールでリゾットにも！

介護で気になる汚れやニオイをすっきり落とす＜洗濯機＞の選び方｜予洗いやつけ置きの手間が減る注目の機能とは？【家電のプロが解説】

介護で気になる汚れやニオイをすっきり落とす＜洗濯機＞の選び方｜予洗いやつけ置きの手間が減る注目の機能とは？【家電のプロが解説】

シリーズ

最新介護ニュース

最新介護ニュース

介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！

介護中のニオイ悩み　対処法・解決法

介護中のニオイ悩み　対処法・解決法

介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。

介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて

介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて

神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。

「聞こえ」を考える

「聞こえ」を考える

聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します

切実な悩み「排泄」　ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介

切実な悩み「排泄」　ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介

数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！

「老人ホーム・介護施設」ウォッチング

「老人ホーム・介護施設」ウォッチング

話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。

「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も

「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も

介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。

「芸能人・著名人」にまつわる介護の話

「芸能人・著名人」にまつわる介護の話

話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。

シリーズの一覧を見る