高齢者におすすめのコンビニ食品｜少量でも栄養価の高いもので賢く健康を維持！
最近のコンビニは食品スーパーの縮小版
コンビニ食品というと、栄養が偏っている、味が濃い、野菜不足、など高齢者にとっては縁遠い場所というイメージを持っている人も多いかもしれない。でもそれは昔の話。最近のコンビニは、野菜や果物、卵や牛乳などの生鮮食品をはじめ、健康に配慮した弁当や総菜も豊富。いわば、食品スーパーの縮小版と言える。
美容や健康の知識に富んだ専門家に、親世代にすすめたいコンビニフードを教えてもらうこの企画。今回は、健康診断を定期的に行う整形外科医に、健康を維持するためにおすすめのコンビニ食品を聞いた。
「最近のコンビニの食品は、1日に必要な栄養素を考えてつくられたメニューが多いように思う」と語るのは、整形外科医の藤野美雪さん。栄養価の高いものを選び、添加物を極力摂らないように原材料をチェックして買い物をするのが大切だという。
「現在の自分の生活を振り返り、不足しがちなものを補えるようなものを選んでいます。自分ならカロリーや栄養バランスを重視しますが、親世代に勧めるなら、少量でも栄養価の高いもの、塩分が少ないもの、意識しないと摂りづらい栄養素が豊富なものを勧めたいです。それから、人工的なものをできるだけ避け、人工甘味料や保存料などはできるだけ摂らないようにすることをお勧めします」（藤野さん・以下同）
『毎日飲むヤクルト』（ヤクルト）
●飲みきりサイズに乳酸菌がたっぷり
1本100ｍｌに300億個の乳酸菌シロタ株を含んだ乳製品乳酸菌飲料。手軽に買ってその場で飲める、飲みきりやすい容器を採用。すっきりとした風味の脂肪ゼロタイプは甘さ控えめで飲みやすい。全国のセブンイレブンで購入できる。
「もともと乳酸菌飲料は好きなのですが、甘いものが多く飲みすぎるとカロリーが高くなるので気をつけています。このヤクルトは少ない量の中にも乳酸菌が豊富で、体調が整う気がします。少量で甘さも控えめなので、高齢者の方が毎日飲むにも続けやすいと思います」
『炙り鶏の特製親子丼』（セブンイレブン）
●栄養バランスが整ったどんぶり
炙った鶏肉を使った、香ばしい風味の親子丼。割下のうま味、玉子の濃厚な風味が、食べ進みのよい味わい。好みで別添のきざみ海苔、七味唐辛子をかけて食べる。1食531kcal。
「米の主成分であるブドウ糖は基本的なエネルギー源であり、脳の働きを活性化させます。でんぷんに含まれるレジスタントスターチには急な血糖上昇を抑える働きがあり、米の優れた点のひとつです。米は、日本人の食文化や体質には欠かせないものだと思っています。さらに、卵と鶏肉は良質なたんぱく質でもあり、高齢になるほどたんぱく質の摂取は推奨されているので、栄養素としては理想的などんぶりです。また鶏肉は牛肉や豚肉に比べて消化が良いのもおすすめの理由です」
『マヌカハニーアーモンド』（ローソン）
●動脈硬化予防にもおすすめのおやつ
カリッとしたアーモンドを健康効果の高さが話題になっているマヌカハニーでコーティング。はちみつの風味とほのかな甘さを感じられる。1袋35g入りで205kcal。食物繊維も5.3g摂れる。
「アーモンドはミネラルが豊富で、特に抗酸化作用のあるビタミンEは抜きん出ています。不飽和脂肪酸も豊富なので、コレステロールの低下、動脈硬化予防も期待できます。摂取しづらい食物繊維も多く含んでおり、便秘予防にもなります。さらに、皮には抗酸化成分のフラボノイドが含まれていますが、その皮ごと食べられるのもポイント。マヌカハニーには保湿、抗菌作用もあるので、少量でも栄養ぎっしりです」
『味噌マヨネーズで食べる！野菜スティック』（セブンイレブン）
●血圧を下げてむくみを解消！
きゅうり、にんじん、大根、キャベツを持ちやすいスティック状にカットしたサラダ。味噌とだしを合わせて蒸し、マヨネーズを加えた、まろやかな味わいの味噌マヨネーズが添付されている。1食134kcal。
「野菜も意識しないと不足しがちです。特に生野菜は血圧を下げたり、むくみを解消する効果のカリウムも高いので、腎機能に問題なければ積極的に摂ってもらいたい食品。これはスティックなので食べやすく、付属している味噌マヨネーズも美味しいです」
『ふんわり玉子ときくらげの中華炒め』（セブンイレブン）
●きくらげは骨粗鬆症予防にも！
ふんわりした食感の玉子ときくらげの中華炒め。しょうゆ、香味野菜、中華スープを加えたタレで味付けし、コクと風味が感じられる1杯。1食323kcal。きくらげも大きく、小松菜や玉ねぎ、たけのこ、豚肉など、具材がたっぷり入っていて、いろいろな食感が楽しめる。
「きくらげはビタミンDが豊富。ビタミンDはカルシウムとともに骨粗鬆症予防の大切な栄養素ですが、なかなか摂取しにくいので、こういうメニューがコンビニにあるのはありがたいですね」
『ほしいも 180g』（セブンイレブン）
●素朴な甘みのスイーツで便秘予防
さつまいもだけを使用し、ほどよい食感と素朴な甘さのスティックタイプの干しいも。適度な歯ごたえの食感でしっかりと咀嚼しながら食べられるので満腹感も得やすい。
「さつまいもなので多くは糖質ですが、ミネラルや食物繊維も多く含んでいるので便秘予防にもなります。少しの量でもお腹がいっぱいになりますし、温めるとできたての焼き芋みたいで美味しいです。自然な甘さなので、健康的なスイーツになりますね」
整形外科医／健康診断医：藤野美雪さん
東京医科大学医学部医学科卒業。現在は整形外科として勤務。患者に対する健康診断も定期的に行い、健康の啓蒙も行っている。
撮影／黒石あみ 取材・文／竹腰奈生
