酒量をコントロールする”操酒”で9kg減！酒ジャーナリストが教える「お酒に飲まれない方法」
今年は新型コロナウイルスが感染症法上の5類に移行されて初の年末とあって、久しぶりに忘年会をやろうという人が多い。大いに楽しみたいところだが飲み過ぎには要注意！お酒で失敗しないためにもお酒との上手な付き合い方や二日酔いを防ぐコツを酒ジャーナリスト・葉石かおりさんに教えてもらった。
教えてくれた人
葉石かおりさん／酒ジャーナリスト、エッセイスト。「酒と健康」「酒と料理のペアリング」を軸に各メディアにコラム、コメントを寄せる。現在、京都橘大学（通信制）にて心理学を学ぶ。著書に『生涯お酒を楽しむ「操酒」のすすめ 老いに親しむレシピ』（主婦と生活社）など多数。
酒量をコントロールする“操酒”を始めた結果、なんと9kgのダイエットにも成功。中性脂肪も200mg／dlから83mg／dlに激減。肝機能を表す「ALT」の数値も10で異常なしと、いいことずくめだ。
“禁酒”や“減酒”よりも酒量をコントロールすることが大事
コロナ禍で飲み会が減った一方で、家飲みの習慣がつき、逆に酒量が増えた人も多いという。酒ジャーナリストの葉石かおりさんもそのひとりだ。
「コロナ禍で仕事がキャンセルになり、その喪失感や不安を紛らわすため、昼からお酒を飲むようになりました。最初はウイスキーを炭酸で割って飲んでいましたが、そのうちストレートで飲むようになり、5Lのウイスキーを2週間で飲み切るように…」（葉石さん・以下同）
そんな中、自治体の胃がん検診で逆流性食道炎と診断され目が覚めたという。しかし、“禁酒”や“減酒”となると、続けるのが困難で――
「そこで私が編み出したのが“操酒（そうしゅ）”、つまり酒量を自分でコントロールする考え方」
お酒を飲むな、ではなく、飲まれないよう飲む量を調整しようということだ。
「これにより、家飲みは自粛、週4日は休肝日を取れるようになりました」
葉石さんのように自分の酒量をコントロールするにはまず、現在の飲酒習慣を把握することが大切。下のチェックリストで確認してみよう。
あなたはお酒に飲まれてる？＜飲酒習慣チェックリスト＞
【1】アルコール含有飲料をどのくらいの頻度で飲みますか？
0点／飲まない
1点／1か月に1度以下
2点／1か月に2～4度
3点／1週に2～3度
4点／1週に4度以上
【2】通常どのくらいの量を飲みますか？
※1ドリンク=純アルコール量10gで換算してください。
（例／ビールロング缶1本500ml=2ドリンク、日本酒1合＝2ドリンク、焼酎お湯割り1杯=1ドリンク、ウイスキー水割りダブル60ml＝2ドリンク、ワイングラス1杯＝1.5ドリンク）
0点／1～2ドリンク
1点／3～4ドリンク
2点／5～6ドリンク
3点／7～9ドリンク
4点／10ドリンク以上
【3】一度に6ドリンク以上飲酒することがどのくらいの頻度でありますか？
※6ドリンク＝日本酒3合、ワイングラス4杯程度
0点／ない
1点／1か月に1度未満
2点／1か月に1度
3点／1週に1度
4点／毎日あるいはほとんど毎日
【4】過去1年間に、飲み始めると止められなかったことが、どのくらいの頻度でありましたか？
※例：ワイン1杯だけと決めていたのに気づいたら1本飲んでいた、など
0点／ない
1点／1か月に1度未満
2点／1か月に1度
3点／1週に1度
4点／毎日あるいはほとんど毎日
【5】過去1年間に、普通だと行えることを飲酒していたためにできなかったことが、どのくらいの頻度でありましたか？
※例：毎朝5時に起きてお弁当作りをしているのにできなかった、など
0点／ない
1点／1か月に1度未満
2点／1か月に1度
3点／1週に1度
4点／毎日あるいはほとんど毎日
【6】過去1年間に、深酒の後、さらに“迎え酒”をしてしまったことが、どのくらいの頻度でありましたか？
0点／ない
1点／1か月に1度未満
2点／1か月に1度
3点／1週に1度
4点／毎日あるいはほとんど毎日
【7】過去1年間に、飲酒後、罪悪感や自責の念にかられたことが、どのくらいの頻度でありましたか？
0点／ない
1点／1か月に1度未満
2点／1か月に1度
3点／1週に1度
4点／毎日あるいはほとんど毎日
【8】過去1年間に、飲酒のため前夜の出来事を思い出せなかったことが、どのくらいの頻度でありましたか？
0点／ない
1点／1か月に1度未満
2点／1か月に1度
3点／1週に1度
4点／毎日あるいはほとんど毎日
【9】飲酒のために、あなた自身やほかの誰かがけがをしたことがありますか？
0点／ない
2点／あるが、過去1年にはなし
4点／過去1年間にあり
【10】肉親や親戚・友人・医師あるいはほかの健康管理に携わる人が、あなたの飲酒について心配したり、飲酒量を減らすようにすすめたりしたことがありますか？
0点／ない
2点／あるが、過去1年にはなし
4点／過去1年間にあり
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