冷凍パスタ“カルボナーラ”味のランキングを発表！1位は黄身がトロ～り濃厚な1皿

　もはやお店レベルの味わいに進化を続ける“冷凍パスタ”。どの世代にも好まれる“カルボナーラ”を食のプロが実食して採点し、ガチで美味しいランキングを発表。プロでも難しいカルボナーラがレンチンだけで完成するなんて幸せですよね。本場の味と変わらぬ、濃厚クリーミーな一皿を召し上がれ！

※1月中旬に実施。価格はすべて編集部調べ（1月24日時点）。

食べ比べたのは私たちです！

●ジェイ・イシカワ代表 石川潤治さん

ボロネーゼ専門メーカー。高品質を望むホテルやレストランへ『BIGOLI』のボロネーゼを提供。

●『関谷スパゲティ』店長 関谷 浩さん

もちもち自家製麺が名物のロメスパ行列店店主。日々こだわりの麺とソースを開発。

●料理研究家 池上正子さん

冷凍保存・調理のスペシャリスト。著書に『野菜たっぷり下味冷凍パスタ』（永岡書店）など。

●You Tube『まーやの料理ちゃんねる』主宰 まーやさん

元イタリアンシェフ兼オーナー。近著に『イタリアン好きオヤジの絶品晩ごはん』（KADOKAWA）。

【審査方法】

各品を識者4名で審査。「麺の弾力」、「ソースとの絡み具合」、「全体のバランス」をそれぞれ10点満点で採点し、全員の合計点を人数で割り「総合的なおいしさ」としてランキング（30点満点）。

※評価コメントは、（石）は石川潤治さん、（関）は関谷浩さん、（池）は池上正子さん、（ま）はまーやさんです。

カルボナーラ　ベスト7

　麺や具材へのこだわりが感じられるものの全体的に麺のパサつきが気になる。「パルミジャーノなど、チーズの風味がよいものが多い印象。この価格でスゴイですよね」（関）

【カルボナーラ　7位】ローソン　生パスタ カルボナーラ　285g　 278円

ブロッコリーで味にメリハリ

●食のプロ評価　18.75点

【カルボナーラ　6位】セブン-イレブン　セブンプレミアム チーズのコク深いカルボナーラスパゲッティ　285g　257円

ベーコンが味の引き締め役

●食のプロ評価　19.75点

【カルボナーラ　5位】ファミリーマート　ファミマルKITCHEN 北海道産生クリームと2種チーズのカルボナーラ　280g　258円

チーズの香りと風味際立つ

●食のプロ評価　20.75点

「チーズの風味はよいがコクが弱い」（関）「チーズの香りがよく、万人ウケする味わい」（石）「ソースの量が増えればおいしくなりそう」（池）（ま）

【カルボナーラ　4位】日清食品冷凍　日清もちっと生パスタ ほうれん草とベーコンの濃厚カルボナーラ　291g　170円

ほうれん草を練り込んだ平麺が特徴

●食のプロ評価　21.1点

「味が濃すぎて完食は厳しい」（池）「カルボナーラというよりほうれん草のクリームパスタ」（石）「ほうれん草の麺にクリームソースが合う」（関）

【カルボナーラ　3位】日清食品冷凍　日清スパ王プレミアム ベーコンとほうれん草のクリーミーカルボナーラ　297g　178円

生クリームのたっぷりソースがうれしい

●食のプロ評価　21.5点　麺：6.75　ソース：7.5　バランス：7.25

「生クリームが心地いい。もう少しコクがほしい」（石）「生クリームの風味が効いたソースは香リ高い」（関）「ベーコンの香りがgood」（ま）

【カルボナーラ　2位】日清製粉ウェルナ　マ・マー THE PASTA パルミジャーノ・レッジャーノの濃厚カルボナーラ　290g　213円

チーズの風味がきいた軽めのカルボ

●食のプロ評価　22点　麺：7　ソース：7.5　バランス：7.5

「パルミジャーノの風味と香りが高い。味は軽め」（関）「あっさり味でシニアにもおすすめ」（池）「卵の味は弱いがクリーミーで美味」（ま）

【カルボナーラ　1位】日清製粉ウェルナ　青の洞窟 燻製パンチェッタのカルボナーラ　270g　278円

強烈なインパクト！袋を開けると卵黄が丸ごとのってる!?

●食のプロ評価　22.5点　麺：7　ソース：7.75　バランス：7.75

「とってもおいしかった！　誰もが好む味だね」（石）「卵黄感を感じる濃厚ソースと黒こしょうのアクセントが抜群！」（関）「黒こしょうの香りが食欲をそそる」（ま）

撮影／玉井幹郎、黒石あみ（本誌）

※女性セブン2022年2月17・24日号
https://josei7.com/