食
2020.06.21 11:00
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あっという間にできる【さば缶】13レシピ｜水煮、みそ煮、しょうゆ煮缶使いこなし｜大庭英子さん
【味付け不要】みそ煮缶：ズッキーニのさばのせ蒸し焼き
＜材料＞
さばのみそ煮缶（190g）…1缶
ズッキーニ…小2本
小麦粉…少量
＜作り方＞
【1】ズッキーニは縦半分に切り、切った面をスプーンで少し削ぐ。
【2】ボウルにさばを入れて粗くほぐし、【1】で削いで取り出したズッキーニを加えて混ぜる。
【3】さば缶の汁は水適量（分量外）を足して1カップにする。
【4】【1】の削いだ面に小麦粉を薄く振り、【2】を4等分にしてのせる
【5】フライパンに【4】を並べ、【3】を加えて蓋をし、中火にかける。
【6】煮立ってきたら弱火にし、ズッキーニがやわらかくなるまで10分ほど蒸し焼きにする。
【加熱5分】みそ煮缶：にらとさばの混ぜそば
＜材料＞
さばのみそ煮缶（190g）…1缶
にら…1 1/2束
焼きそば麺…2玉
酢…大さじ1
ごま油…大さじ2
白いりごま・ラー油…各適量
＜作り方＞
【1】にらは細かく切る。
【2】さばは汁ごと耐熱容器に入れ、粗くほぐす。
【3】別の耐熱容器に麺をほぐし入れ、酢を振って電子レンジで3分ほど加熱する。器に等分に盛り、【1】をのせる。
【4】【2】にごま油を加えて混ぜ、電子レンジで2分ほど加熱し、【3】の上にかける。白いりごま、ラー油をかけて食べる時に全体を混ぜる。
【味付け不要】みそ煮缶：さばみそ丼
＜作り方＞
【1】レタス2枚は細切りにし、玉ねぎ小1/4個は薄切りにして水にサッとさらし、水気を切る。
【2】器にご飯を1杯ずつ盛り、【1】、身を粗くほぐしたさばのみそ煮缶（190g）、温泉卵2個をのせる。さば缶の汁を全体に回しかけ、食べる時に混ぜる。
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