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2026.05.25 07:01
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《200年以上続く老舗を支える誇り》「野田岩」五代目・金本兼次郎さん（98歳）、うなぎ職人として今も現役　父に継承を告げられた日「いい仕事をただひたすらに丁寧に続けていく。それが今に繋がっている」

うなぎの名店「野田岩　麻布飯倉本店」五代目の金本兼次郎さん

戦前の野田岩について語る金本さん

現在の野田岩の外観

うなぎを焼く金本さん

厳しかった父と職人として育ててくれたおじさんのことを振り返る

現役でうなぎを焼いている金本さん

野田岩で使っているコースター

「野田岩」の店前に立つ、五代目・金本兼次郎さん

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