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2026.02.15 11:02
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《母の介護18年》『あさイチ』キャスター駒村多恵さん、仕事と両立し介護福祉士・介護食士の資格を取得　介護職の研究を重ね、嚥下障害の母が再び食べられるように 

18年にわたり実母の介護を継続しているキャスターの駒村多恵さん

多忙な仕事と両立して、介護福祉士と介護食士の資格を取得 

母も後押ししてくれて勉強することに

介護福祉士と介護食士の勉強をした時の本やノート（写真提供／駒村多恵さん）

ニーズに応えて、介護食レシピを発信  

研究を重ねて母親に合わせた食形態を作り続けている

もともと発信するつもりはなく、きっかけは『あさイチ』

家では介護食をたくさん作って小分けにして冷凍庫にストック（写真提供／駒村多恵さん）

食べることは生きること

参鶏湯風。鶏肉は小さく切って調理。汁にとろみがついている。汁だけスープとして飲んだり、ペーストにしたり（写真提供／駒村多恵さん）

牛肉のしぐれ煮。最初は薬味などを載せて食べるも、噛みづらくなったとのことで細かく刻んで食べるように。今はペーストにして食べているそう（写真提供／駒村多恵さん）

食形態だけではなく、姿勢の改善も行った

もし胃ろうを付けたとしても、工夫次第で口から食べることもできるという

フリーキャスター 駒村多恵さん

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