材料2つ以内！話題の＜だけメシ＞レシピ「超絶ラクでもほめられる」ポイントを専門家が提案！
冷蔵庫に残りがちな食材を使って、あと1品がパパッと完成！火を使わず作れるものも多く、洗いものの時間も大幅に短縮できます。
＜電子レンジで完成！＞さやいんげんの和風ナムル
ごま油の風味がきいて食べやすい
【1】さやいんげん15本は水で濡らし、耐熱容器に広げて塩少量をふる。
【2】ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分10秒加熱し、サッと流水に当て、斜め切りにする。
【3】白いりごま大さじ1、白だし小さじ2、ごま油小さじ1、塩ひとつまみであえ、仕上げに好みで白ごま少量をふる。
＜電子レンジで完成！＞小松菜のさっぱり白あえ
手でくずした豆腐でボリュームアップ
【1】小松菜1/2束（100g）は、3cm長さに切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
【2】冷水にとって1分さらし、水けをしっかりとしぼったら、水けをとって手でくずした木綿豆腐80g、ポン酢しょうゆ大さじ2、顆粒和風だしの素小さじ1、かつおぶし適量を加えてよくあえる。
＜煮るだけ！＞厚揚げのおろし煮
好みの濃さまで煮詰めてわが家の味に
【1】厚揚げ1枚は食べやすい大きさに切り、大根1/5本（200g）はすりおろす。
【2】フライパンに厚揚げを並べ、大根を汁ごとかける。めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3、ポン酢しょうゆ大さじ2を加え、中火で5分ほど煮る。
＜電子レンジで完成！＞豆苗とツナのあえもの
豆苗のフレッシュな香りと甘みが主役
【1】豆苗1袋（100g）は2cm長さに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。
【2】軽く油をきったツナ缶1缶（80g）、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、ごま油・白いりごま各大さじ1を加えてあえる。
＜電子レンジで完成！＞レタスのごまあえ
加熱後の“ちょいくたっ”食感が新鮮
【1】レタス1/3玉（150g）は一口大にちぎって耐熱ボウルに入れる。めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2を回し入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。
【2】砂糖小さじ2、ごま油小さじ1/2を加えてあえる。
撮影／田中宏幸
※女性セブン2024年4月11日号
https://josei7.com/
●ポリ袋でお手軽！作り置き＆漬け置き｜袋のまま冷蔵・冷凍保存もできる時短レシピ11選
