ニュース

2023.12.16 16:00

1

食事の支度が面倒に…そんな高齢者に「手抜きでOK」なレシピを紹介！慢性膵炎の母をサポートする栄養士が提案｜NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～【番外編】

栄養士の資格をもつ漫画家のうえだのぶさん、地元・山口県でセミナー講師として登壇

登壇中ののぶさん。「みなさん、毎日の食事作りって大変ですよね？」

講演会で披露したある日の食卓。脂質控えめ、たんぱく質と野菜はたっぷりと

アシスタントの母（左）と割烹着コスプレの私。会場にカメラを設置していただき、手元を実況生中継。「テレビの料理番組みたいで楽しかったです♪」

調理実演をした、カルシウムたっぷり「大さじで作るごま和え」「パックのまま牛乳ゼリー」

会場で配布したのぶさんお手製のパンフレットにもイラストレシピを掲載

講演会の後半では、参加者のみなさんと「おじゃみレクササイズ」で盛り上がりました

この画像の記事に戻る

関連キーワード

この記事へのコメントはこちら！

コピーしました

コメント

この記事へのみんなのコメント

bunの妻

2023-12-17

番外編も楽しく読ませていただきました。この様な講演会？講習会？は是非参加したいですね〜牛乳ゼリー、早速つくってみようかな〜

最近のコメント

コメント一覧を見る

関連記事

「地味でも滋味深いNOオイル定食」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第36話

「地味でも滋味深いNOオイル定食」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第36話

高齢者がむせやすいさつまいも、ぬめりで誤嚥が心配な里いもをおいしく食べやすくするレシピ【いも羊羹】【ツナと里いものサラダ】NG調理法も【管理栄養士解説】

高齢者がむせやすいさつまいも、ぬめりで誤嚥が心配な里いもをおいしく食べやすくするレシピ【いも羊羹】【ツナと里いものサラダ】NG調理法も【管理栄養士解説】

「慢性膵炎の母、白髪と白いおやつの話」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第35話

「慢性膵炎の母、白髪と白いおやつの話」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第35話

介護食におすすめの＜じゃがいも＞品種の選び方と調理の工夫を管理栄養士が解説

介護食におすすめの＜じゃがいも＞品種の選び方と調理の工夫を管理栄養士が解説

＜抹茶＞の長期摂取で社会的認知機能の改善・睡眠の質の向上へ＜最新研究レポート＞

＜抹茶＞の長期摂取で社会的認知機能の改善・睡眠の質の向上へ＜最新研究レポート＞

鎌田實医師考案！合言葉【あさはきたにぎやかだ】で低栄養に備えるための食習慣を本当に摂りたい食品を紹介

鎌田實医師考案！合言葉【あさはきたにぎやかだ】で低栄養に備えるための食習慣を本当に摂りたい食品を紹介

シリーズ

最新介護ニュース

最新介護ニュース

介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！

介護中のニオイ悩み　対処法・解決法

介護中のニオイ悩み　対処法・解決法

介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。

介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて

介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて

神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。

「聞こえ」を考える

「聞こえ」を考える

聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します

切実な悩み「排泄」　ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介

切実な悩み「排泄」　ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介

数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！

「老人ホーム・介護施設」ウォッチング

「老人ホーム・介護施設」ウォッチング

話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。

「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も

「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も

介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。

「芸能人・著名人」にまつわる介護の話

「芸能人・著名人」にまつわる介護の話

話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。

シリーズの一覧を見る