【時短料理】10分以内で作れる冷製パスタ11選「サラダチキンなど手軽な食材で簡単！」
塩こうじでコクアップ
＜作り方＞
【1】クリームチーズ80g、塩こうじ大さじ3、生クリーム3/4カップを混ぜ合わせ、ゆでて刻んだモロヘイヤ150g、カペッリーニ140gと和える。
【2】器に盛り、油を切ったツナ缶（120g）、モロヘイヤの葉をのせる。
サラダチキンとナッツ
細かくちぎって合わせるだけ
＜作り方＞
【1】4～6等分にしたミディトマト4個分、ちぎったモッツァレラチーズ1/2個、オリーブオイル大さじ4、酢大さじ21/2、みじん切りのにんにく小さじ1/4、塩少量を混ぜ合わせ、カッペリーニ140gと和える。
【2】器に盛り、ちぎったバジル、砕いた有塩ミックスナッツを散らす。
サラダチキン
大き目具材を崩して食べて
＜作り方＞
【1】マヨネーズ・オリーブオイル・酢各大さじ3、塩小さじ1/4、1.5cm角に切ったアボカド1個分を混ぜ合わせる。
【2】器に盛ったスパゲッティ140gにフリルレタスとスライスしたサラダチキン（市販）140gをのせ、【1】を回しかけ、粗びき黒こしょうを振る。
梅干しとめかぶとレンチンえのき
えのきのざくざく食感がたまらない
＜作り方＞
【1】粗くさいたえのきたけ300gを電子レンジで1分半加熱して水気を切り、せん切りにした大葉20枚分、種を取りたたいた梅干し2個分、しょうゆ大さじ2、オリーブオイル大さじ3、塩少量を混ぜ合わせ、カペッリーニ140gと和える。
【2】器に盛り、めかぶ11/2パック分、たたき梅1個分、電子レンジで軽く加熱したえのきたけ、せん切りにした大葉10枚分をのせる。
納豆と塩昆布
食べる時によく混ぜ合わせて
＜作り方＞
【1】大葉30枚をせん切りにする。
【2】オリーブオイル大さじ3、酢大さじ21/2、塩昆布40gを混ぜ合わせ、【1】の1/3量、スパゲッティ140gと和える。器に盛り、ひきわり納豆11/5パック分と残りの大葉、塩昆布をのせる。
撮影／田中宏幸
※女性セブン2023年9月14日号
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