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2023.08.22 16:00

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暑さを吹き飛ばす！モロッコのタジン鍋、台湾の麻辣火鍋ほか世界の「鍋料理」5選｜か旅好き料理家が提案

旅する料理家　口尾麻美さん

ベトナム「ラウ・ジウ・クア』（ハノイ風かに鍋

サテトム

かにペースト

モロッコ『ケフタタジン』（ミートボールとトマトのタジン）

メキシコ『モレ・デ・オジャ』（メキシコ風肉と野菜の土鍋煮）

台湾『マーラーフォグゥォ』（台湾式麻辣火鍋）

沙茶醤

アフガニスタン　パキスタン『チキン・カラヒィ』（鶏肉のカラヒィ鍋）

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