食

2023.05.21 13:00

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不調に備える「漬け込み健康酒」の作り方｜便秘対策にはパイナップル酒、のぼせにはブルーベリー酒

自家製「漬け込み健康酒」で内側から不調をリセット

ホワイトリカー35％

洗った後水に浸け、拭き取る

輪切りにして並べる

瓶にレモンと氷砂糖を交互に入れる

全て入れたら密閉する

便秘の改善に「パイナップル酒」

漬けたパイナップルを使った「薄切り肉の酢豚風炒め」

高血圧・のぼせ予防に「キウイフルーツ酒」

漬けたキウイフルーツを使って「マスカルポーネ＆キウイディップ」

うつの予防に「レモン酒」

温かくして飲んでも◎

老化防止に「ブルーベリー酒・ラズベリー酒」

（写真右）ブルーベリーミルク酒（写真左）グラノーラ＆ヨーグルトラズベリージャム添え

貧血予防に「ライチ酒」

植木もも子さん／管理栄養士・国際中医師

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