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2023.03.12 11:00

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家計防衛食材「ひき肉」の時短レシピ　包まない餃子、揚げないメンチカツほか怒涛の18選

さまざまなレシピに使える「万能肉だね」

ピーマンのひと口肉詰め（写真右）

玉ねぎの肉詰めポトフ

マッシュルームの肉詰め（写真左）

厚揚げの肉みそ詰め

塩麹のロールキャベツ

スティックミートパイ

パイの端を閉じてねじりながら巻きつけ、巻き終わりも閉じる

せん切りキャベツとひき肉の春巻き

えび焼売のレタス包み

丸ごとおくらのつくね

キーマカレートースト

包まない餃子

皮の上下をしっかり閉じると裏返した時に美しい円形に仕上がる

揚げないメンチカツ

洋風ミート茶わん蒸し

スライスじゃがいもとひき肉のチーズグラタン

白菜とひき肉のミルフィーユ

ミニミートオムレツ

丸みを作りやすいボウル形の器を使用

ミートソースはやや手前にのせる

ラップごと手前に重ねて半円にする

カラフルミートローフ

豆腐ひじきハンバーグ

簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とするフードコーディネーターの細野沙也加さん

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