「島本美由紀」に関する記事一覧
5分で完成！春野菜の栄養たっぷりスープレシピ6選｜島本美由紀さん
春野菜の”即席漬け”レシピでおかずをもう1品 島本美由紀さん｜漬け汁のアレンジで味わいアップ！
柔らかくて旨みたっぷりの春野菜は、即席漬けをするとより味わいがアップしますよ。料理研究家の島本美由紀さんが“漬け汁”を使った即席漬けレシピを教えてくれました。素材のおいしさを引き…
2021.04.13 11:00
新じゃが、アスパラ、菜の花…春野菜で作るやみつき副菜レシピ8
おかずがあと一品欲しい、というときはパッと作れる『和えもの』がおすすめ。料理研究家の島本美由紀さんが5分以内に完成する、春野菜を使ったレシピを教えてくれました。春野菜はビタミンや…
2021.04.12 11:00
5分で完成！春野菜の栄養たっぷりスープレシピ6選｜島本美由紀さん
栄養バランスが気になるときに、具だくさんの汁ものはとっても便利。旬の春野菜を使ったスープを、料理研究家の島本美由紀さんが教えてくれました。紹介する6品は、すべて加熱時間2分以内、5…
2021.04.11 11:00
食材の鮮度を保つ冷蔵・冷凍テク3選｜冷凍庫はぎっしり詰める他裏技を達人が指南！
冷蔵庫の賢い保存術で、大切な食材をムダにしたくないもの。料理のプロが実践するのは、それぞれの食材の特性をしっかりと見極め、保存して最後までおいしく使い切ること。食品ロスを解消す…
2021.03.29 11:00
野菜はまるごと冷凍できる！野菜冷凍保存術｜冷凍のスペシャリストが提唱
買ったその日からどんどん鮮度がダウン。冷蔵庫から“早く使って”とプレッシャーをかけてくる野菜たち。 「じつは肉や魚と同様に、そのまま冷凍できるんです。新鮮なうちにおいしさも栄養価も…
2020.07.11 11:00
1人分のパスタは茹でずにレンチンで！卵トロリのカルボナーラ…簡単レシピ
家族みんなが大好きなパスタ。でも、お湯を沸かしたり、茹でたりするのは、実はちょっと面倒…。特にシニア世代は、大きなお鍋を出すのは、骨が折れるもの。そんな人におすすめ、是非試して欲…
2020.06.06 07:00
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末期がんの母にコラムニストの息子がインタビュー。「人生でいちばん大切な締め切り」に間に合わせるために没頭して作った本に込めた想い|「147日目に死んだ母――がん告知から自宅で看取るまでの幸せな日々」Vol.3
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《老老介護の末102歳母親を娘が殺害した悲劇》自宅介護を経験した68歳ライターが振り返る 92歳母親に一時は“殺意”も「なぜ私は一線を超えなかったのか」
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Xのフォロワー数3.7万人！介護福祉士のぶさんの投稿に「癒される！介護で疲れた心が温まる」の声続々！話題の本人に介護中の記者が直撃
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認知症になっても住み慣れた地域で暮らしたい。高齢者の願いに応える「認知症対応型共同生活介護施設」が2026年4月開設＜埼玉県さいたま市＞
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《猫背や腰痛は健康寿命に影響》「人は背中から老いていく」医師が解説する、ロコモ対策にもなる「老い出し体操」のやり方
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《がんリスクも》「座り時間の長さは寿命にも影響する」国際治療家・木谷将志さんが解説する数々のデータ
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92歳現役料理研究家・小林まさるさんが教える話題の《脳トレスープ》作り方のポイント5つ【レシピ公開】
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老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
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うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
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