高齢者におすすめのコンビニ食品｜食が細くでも栄養不足を補えるお手軽食品に注目
コロナの影響で、健康への意識がいつも以上に高まった昨年に引き続き、今年も依然として気が抜けない状況が続いている。健康を意識する上で無視できないのは食事。そこで、身近なコンビニで買える健康的な商品を知って、上手に利用しよう。
顔なじみの店員さんがいるコンビニがあると安心
美容や健康の知識に富んだ専門家に、親世代にすすめたいコンビニフードを教えてもらうこの企画。今回は、実家から歩いていける距離にある、なじみの店員さんのいるコンビニをよく利用するというメイクアップセラピストの片桐愛未さんが答えてくれた。
買い物はスーパーがメインだが、散歩途中の寄り道などレクリエーション気分でコンビニを利用するそうで、高齢者が利用するなら、地域密着型の考え方を持っているオーナーさんのコンビニが理想だという。その理由は、店員さんが明るく挨拶してくれたり、お会計の際にもたもたしてもサポートしてくれるような、人柄のいい店員さんがいると、不安感なく、安心した気持ちで買い物ができるからだという。
「高齢者がコンビニで買うなら、少量で栄養価の高いものやバランスのよい食品がおすすめ。スイーツ素材をいかしたものを選びます。またこのご時世なので、『免疫力』が上がる整腸や抗酸化作用の効果のあるものを選びたいですね。骨粗しょう症になりがちで、足腰が弱くなるのでカルシウムは意識して摂りたい栄養素。たんぱく質も摂りたいので、乳製品は積極的に食べてほしいです。高齢者は便秘気味になりやすいので、腸にいいビフィズス菌や食物繊維が入っている雑穀や根菜もおすすめ。根野菜は水分が少ない野菜なので、体を温めます。血行促進できて、免疫力が上がり、血行がいいと肌もいきいきするので、根菜を使ったコンビニ惣菜もチェックしてみてください。免疫力アップにはビタミンA（βカロテン）やC、亜鉛、抗酸化作用のあるポリフェノールなどがいいので成分表示も分かる範囲でチェックしてみるといいかもしれません」（片桐さん・以下同）
『北海道産牛乳使用たっぷりみかんの牛乳寒天』（セブンイレブン）
●つるんと喉越しがよく甘すぎないデザート
北海道産牛乳を使用した、甘さを抑えた牛乳寒天とみかんを組み合わせたスイーツ。1品142kcal。たんぱく質は3.1g摂れる。
「喉越しもよく、食べやすくて母の大好きなスイーツです。牛乳のたんぱく質やカルシウム、みかんのビタミンC、寒天の食物繊維などの栄養が摂れるという点でもおすすめです」
『焼蜜芋 種子島産安納芋』（徳島産業）
●お茶と相性ぴったりのほっこりスイーツ
なめらかでコクのある安納芋の生菓子。安納芋に和三盆糖や卵黄，濃縮乳などを加えてあり、シンプルながら味わい深い仕立て。1品82kcal。
「甘いものはケーキなどよりも素材をいかしたものを選ぶようにしています。この生菓子は食物繊維が豊富で、さつまいももしっかり感じられます。この黄色い色も見た目に明るい気持ちになります。おやつに煎茶といただくのですが、おいしそうに食べる母の姿を見るのが私の幸せなひとときです」
『具だくさん豚汁』（ファミリーマート）
●手間なく食べられる栄養満点スープ
大根、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、豚肉、こんにゃくを使用した具だくさんな豚汁。2種類のみそを合わせ、野菜と豚肉のうま味とみその風味を味わえる。1品235g入で、117kcal。たんぱく質は8.9g、食物繊維は2.8g摂れる。
「具材が多い料理をするのは、ひとり暮らしの母にとって材料が無駄になる、保存がうまくできない、などで、できあいの豚汁はよく購入します。たんぱく質やビタミンなどもしっかり摂れますし、みそは発酵食品。ビタミンBも入っていて、でこれだけで十分な栄養が摂れます」
『NL ドリンクヨーグルト ブルーベリー 200g』（ローソン）
●ブルーベリー入りで目の健康にも！
人工甘味料は使用せず、フルーツ本来のおいしさで優しい味わいに仕上げたヨーグルトドリンク。ブルーベリーのつぶつぶ食感も楽しめる。1杯200gあたり119kcal。
「母は片方の目がよく見えません。ブルーベリーのアントシアニンが目にいいと聞いてブルーベリーそのものを食べてもらおうとしましたが、皮が嫌いなようで食べてもらえませんでした。でもこのヨーグルトドリンクは混ぜ込まれているので柔らかく甘くて摂取しやすいようで、コンビニに行くと必ず購入します。ブルーベリーはスーパーフード、目だけでなくて抗酸化作用、癌細胞の増殖を抑える、腸内フローラを整え免疫力を高める、そして肌にも効果にも期待できると聞き、私もよく食べます」
『鶏手羽元と大根の煮物』（ローソン）
●若々しい肌と関節の土台作りにも
手羽元をそのまま入れることでだしにうま味を加え、見た目にもボリューム感があり、肉と野菜を一度に味わえる1品。1食(200g)あたり148kcal。
「手羽元はコラーゲンがたっぷり。肌や関節の土台をしっかり支えてくれます。補酵素ナイアシンの成分が糖質、脂質やたんぱく質の消化を助けます。そして大根もジアスターゼというでんぷん分解酵素が入っていて消化しやすいです。ここに味付け卵をプラスすると見た目もボリューミーでちょっとしたご馳走に。消化が早いので夕食におすすめのメニューです」
教えてくれた人
メイクアップセラピスト：片桐愛未さん
美容室勤務後、ロンドンでヘアメイクを学ぶ。帰国後フリーとして独立し、数々のメディアや化粧品会社でメイクアップを経験。今までに3万人以上のヘアメイクアップやビューティプロデュースを手掛ける。現在、ヘアメイクサロン併設のフォトスタジオ「STUDIO hLams（スタジオラムズ）」のオーナーを務める他、テレビや広告、舞台、ブライダルのヘアメイクやスクールの講師や執筆活動などを行う。
https://hlamsbeauty.com/
https://studio.hlamsbeauty.com/
撮影・取材・文／竹腰奈生
