1位は高級食パンのクオリティー! コンビニ スーパー本当においしい食パン選手権 専門家が実食検証
高級食パンがブームとはいえ、毎朝食べるのはやっぱりスーパーやコンビニの食パン。そこで今回は、一般的に売られている 定番食パンをエキスパートたちが実食しガチ採点! これを見れば、明日食べたくなるパンがきっと見つかります!
パンのプロである4人がジャッジしました!
■日本パンコーディネーター協会代表 稲垣智子さん
パンの正しい知識を持ち、魅力を伝えるパンのプロフェッショナルを輩出する現協会を設立。ベーカリーのプロデュースや商品開発を行う。
■パン料理評論家 片山智香子さん
1万個以上の国内外のパンを食してきた旅するパンマニア。ニッチなパン情報も豊富で各メディアやYouTube『パン旅ちゃんねる』などで発信。
■ブレッドジャーナリスト 清水美穂子さん
おいしいパンの作り手やその思いにスポットを当て、さまざまなメディアで執筆。ベーカリーと消費者の相互理解を深める活動をしている。
■1級フードアナリスト 福地寧子さん
1日3食パンを食べ、年間200軒以上のベーカリーを巡る。1回に40種類以上ものパンを食べ比べるなどパワフルに活動。
<選考基準>
パンは6枚入り(ないものは4枚入り)を試食。選者には商品名を伏せて価格だけ表示し、各食パンを生と焼き(オーブントースターで3分加熱)で食べてもらいました。「味」「食感」「香り」「コスパ」「バランス」の5項目を各5点満点で採点。生と焼きの良い点数を採用し、合計を算出。
※商品はすべて撮影時(8月末)のもので、現在はリニューアルしている可能性があります。
※コメントの(稲)稲は稲垣智子さん、(片)は片山智香子さん、(清)は清水美穂子さん、(福)は福地寧子さんを示します。
※価格は編集部調べ。
食パン“No.1”選手権
コンビニやスーパーで売っている朝の定番、本当においしいのはどれ? 専門家が実際に食べて採点しました!
【10位】神戸屋 もちふわ
Total 56.6点/100 (味…11 食感…12.3 香り…11 コスパ…11 バランス…11.3)
価格:160円
★プロの評価
「他と比較してツンとしたにおいが少なく、生でもおいしく食べられる」(福)。「生は少し甘みを感じ、焼くとモチッとした食感に。バターとの相性がよさそう」(片)。「生は押してもつぶれにくくふわっとしている」(清)。
【9位】山崎製パン ダブルソフト
Total 57.5点/100 (味…9 食感…11 香り…10.5 コスパ…14 バランス…13)
価格:204円
★プロの評価
「全体的に軽い食感。耳が苦手な人におすすめ」(稲)。「厚くてふわふわなのでフレンチトーストにすると◎」(福)。「焼くとサクッと+ふわっとのコントラストが絶妙」(片)。
【8位】セブンプレミアム ふんわり食感のセブンブレッド
Total 58.4点/100 (味…9.8 食感…12.3 香り…10.3 コスパ…13.5 バランス…12.5)
価格:149円
★プロの評価
「素朴な味わい」(稲)。「焼くと甘みを強く感じる」(福)。「生だとあっさり。焼くとサクサク」(清)。
【7位】山崎製パン ロイヤルブレッド
Total 58.5点/100 (味…9 食感…11 香り…13.5 コスパ…13.5 バランス…11.5)
価格:172円
★プロの評価
「生だと重めの食感。焼くとバターの香りがほんのり」(清)。「生はツンとした香りが気になったが、焼くと食感・香りともにアップ」(福)。
【6位】フジパン 本仕込
Total 59.8点/100 (味…10 食感…11.5 香り…11.5 コスパ…13 バランス…13.8)
価格:132円
★プロの評価
「生だとしっとり弾力がある」(福)。「ほんのりバターの香り。コスパも◎」(稲)。「焼くと塩味がきいておいしい」(片)。
【5位】敷島製パン Pasco超熟
Total60点/100(味…11 食感…13 香り…11.5 コスパ…12.5 バランス…12)
価格:164円
★プロの評価
「焼くとサクサクが際立ちます」(清)。「生だと小麦感が感じられるのでサンドイッチにいいかも」(福)。
【4位】山崎製パン 超芳醇
Total 62.5点/100(味…11 食感…12.5 香り…10 コスパ…14.5 バランス…14.5)
価格:170円
★プロの評価
「生だと独特のニオイが気になるが、焼くとサクッと食感が◎」(福)。「少し甘みがあり誰にでも好まれるシンプルな味」(片)。「プレーンで単調」(清)。
【3位】イオン トップバリュベストプライス やわらか仕込み
Total 69.5点/100(味…13 食感…14.5 香り…13 コスパ…14 バランス…15)
価格:116円
★プロの評価
「発酵バターのような香りがいい」(稲)。「やや塩味が強め。焼くとほどよいサクッと感が楽しめる」(福)。
【2位】ファミリーマート 俺のBakery監修究極のしっとりもっちり食パン4枚厚切り
Total 76.3点/100(味…15.5 食感…15 香り…14 コスパ…14.8 バランス…17)
価格:340円
★プロの評価
「厚めでふんわり。生でもいけて、焼くとサクッと食感で別の魅力がある」(福)。「生はほのかな酸味があり甘め。焼くとしっとりもっちり食感で食べ応えあり」(清)。「コンビニ食パンとは思えないしっとり感と甘さ。弾力もある。この価格でも納得」(片)。
【1位】セブンプレミアム ゴールド 国産小麦の金の食パン厚切り4枚入
Total 78.7点/100(味…17 食感…16 香り…15 コスパ…14 バランス…16.7)
価格:321円
★プロの評価
「高級食パンを意識したかのようなほんのりとした甘さがいい」(稲)。「生でもいけるおいしさ。口どけも後味もいい」(福)。「個人店のパンのよう。甘めが好きな人は特に好みでは」(清)。
撮影/河野公俊 取材・文/別所礼子
※女性セブン2021年10月14日号
https://josei7.com/
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