お湯を注ぐだけ!PB商品の「みそ汁」おいしさランキングを食のプロがジャッジ
毎日の食卓に欠かせない、豆腐とみそ汁。味にこだわりたいなら、スーパー・コンビニが手掛けているPB(プライベート・ブランド)がおすすめ。本当においしい商品を食のプロが実食してジャッジ。ランキングを参考にして、あなた好みの豆腐&みそ汁を見つけてみて!
※価格は編集部調べ。
※試食した食品は撮影時(4月末)のもので、以降リニューアルしている可能性があります。
食のプロがジャッジしました!
●料理研究家 ヤミーさん
世界の家庭料理を日本で作りやすいレシピにして情報発信。レシピの簡単さと面白さに定評が。
●イタリアンシェフ 原田慎次さん
ミシュラン1つ星に14年連続選出された銀座のイタリア料理店「アロマフレスカ」の敏腕シェフ。
●最強料理芸人 クック井上。さん
お笑いコンビ「ツインクル」の、ツッコミ担当。食に関するイベントや取材、プロデュースも多数行っている。
●和ごはん研究家 麻生怜菜さん
日本食の考えやレシピをもとにした「ゆる精進料理」など新しい食文化の情報やレシピを発信。
※採点は5点満点。コメントは(麻)は麻生怜菜さん、(ク)はクック井上。さん、(原)は原田慎次さん、(ヤ)はヤミーさんを示します。
【みそ汁】ランキング
小分けのみそ汁は、お湯を注ぐだけでOK!気軽にお手ごろな値段で本格的な味を楽しめる。
※わかめ入り(もしくは、あおさ入り)を試食。
【5位】ライフ 野菜のおみそ汁
にんじんなど野菜も豊富なフリーズドライ。
(4食入)257円
●食のプロ評価 8点:(麻)3点、(ク)3点、(ヤ)2点
「具材が豊富なのでスープのよう」(麻)、「味のバランスがイマイチ」(ヤ)
【4位】成城石井 こだわり具材のみそ汁
即席みそ汁と感じさせないクオリティー。
(5種×各2食)1069円
●食のプロ評価 10点:(麻)3点、(ク)4点、(ヤ)3点
「旅館の朝のみそ汁みたい。贅沢」(ク)、「赤だしがおいしいけど高い!」(ヤ)
【3位】西友 合わせみそみそ汁
2種の米みそにかつおだしを利かせた深い味。
(2種×3食+2種×2食)171円
●食のプロ評価 11点:(麻)5点、(ク)3点、(ヤ)3点
「王道のかつおだしみそ汁」(麻)、「具がたっぷりでうれしい」(ヤ)
【2位】イオン 塩分25%カット合わせみそ4種の具材
3種の信州米みそがうまみとコクをプラス!
(4種×各3食)200円
●食のプロ評価 11.5点:(麻)4点、(ク)3.5点、(ヤ)4点
「具が多い」(麻)、「塩分がベスト」(ヤ)、「あっさりしていて毎日飲みたい」(ク)
【1位】ファミリーマート お徳用みそ汁12食入
米、豆の合わせみそがうまさの秘密!
(4種×各3食)204円
●食のプロ評価 12.5点:(麻)3点、(ク)4.5点、(ヤ)5点
「具がたっぷりでバランスがいい」(ヤ)、「わかめが肉厚!」(ク)、「甘みがある」(麻)
→栄養バランス抜群の“おかずみそ汁”レシピ12選 今こそ“みそ“の健康パワー!
【豆腐】ランキング
冷蔵庫にあると安心! お豆腐は食卓の名脇役。
※何もかけずに試食。
【6位】西友 国産大豆木綿
たっぷり使えてお得感がある大容量!
(350g)106円
●食のプロ評価 8.5点:(麻)4点、(ク)2.5点、(ヤ)2点
「みずみずしい」(麻)、「絹のようになめらか」(ク)、「水っぽい」(ヤ)
【4位】イトーヨーカドー 国産木綿豆腐
大豆の味となめらか食感が絶妙のハーモニー。
(150g×3パック)108円
●食のプロ評価 9.5点:(麻)2点、(ク)4点、(ヤ)3.5点
「舌触りがなめらか」(ク)、「クセがなく味付けしやすそう」(麻)
【4位】イオン もめんとうふ
絹豆腐のようななめらかさにさっぱり味。
(150g×3パック)106円
●食のプロ評価 9.5点:(麻)3点、(ク)3.5点、(ヤ)3点
「クセがない」(ク)、「きめ細かくて絹みたい」(ヤ)、「シンプル」(麻)
【3位】ライフ 木綿とうふ
しぼりたての豆乳が、なめらか食感の秘密。
(130g×3パック)85円
●食のプロ評価 11点:(麻)3点、(ク)4点、(ヤ)4点
「大豆の味がする。コスパもいい」(ヤ)、「大豆の香りがする」(麻)
【2位】成城石井 成城石井おとうふ 木綿
素材の味がする昔ながらの「ザ・豆腐」。
(300g)286円
●食のプロ評価 12点、(麻)5点、(ク)4点、(ヤ)3点
「塩で食べたい!」(ク)、「大豆の味が濃いから、子供は苦手かも」(ヤ)
【1位】コープ 国産大豆木綿
低価格ながら豆の味がしっかり!
(300g)95円
●食のプロ評価 12.5点:(麻)4点、(ク)5点、(ヤ)3.5点
「食感がいい。豆腐店クオリティー」(ク)、「純粋に作っていて、好感あり」(麻)
撮影/武井メグミ、鈴木江実子
※女性セブン2021年6月3日号
https://josei7.com/
●豆腐が持つ驚きの6つのパワー|木綿と絹ごし栄養多いのはどっち?