小学館IDについて

小学館IDにご登録いただくと限定イベントへの参加や読者プレゼント にお申し込み頂くことができます。また、定期にメールマガジンでお気に入りジャンルの最新情報をお届け致します。
閉じる ×
暮らし

花粉症対策に話題の”じゃばら”って?和歌山・北山村の生産者が明かす村外不出の果実

 和歌山県で生産される「じゃばら」をご存じですか? じゃばらは、レモンやライムなどの香酸柑橘の仲間。実はこの果実、今がシーズンの花粉症(アレルギー症状)を抑える成分がずば抜けて多く含まれているんだそう。もっと詳しく知るために「じゃばら」の生産者に話を伺った。「じゃばら」でできた花粉症対策食品も合わせてご紹介する。

そもそも「じゃばら」って何?

  ゆずやレモン、ライムやすだちなど、酸味の強い「香酸柑橘」の仲間であるじゃばら。

 ビタミンCやクエン酸が豊富なだけでなく、花粉症の症状を抑えるといわれる成分「ナリルチン」が、ほかの香酸柑橘に比べてずば抜けて多いのが特徴だという。

和歌山・北山村で村外不出の「じゃばら」の効能は?

 和歌山県北山村で村外不出で生産される「じゃばら」。「邪気を払う=じゃばら」が名前の由来だが、「花粉症も追い払う」ことがわかったのは、意外なきっかけだったという。

「じゃばらが発見された当初は花粉症への効果はわかっていませんでした。ですが、当時のお客さんから“子供に飲ませたら花粉症が治まった”という声があり、調べるとアレルギー症状を抑える効果が判明。“花粉症に効く果物”として売り出すようになったんです」(株式会社じゃばらいず北山の和泉又兵衞さん)

 まさに偶然によって見つかったじゃばらの効能。2001年頃からは花粉症に効く食べ物として多くのメディアで取り上げられ、その売り上げも爆発的に増加した。

有効成分ナリルチンがゆずの6倍も!

「他の柑橘類に比べてアレルギー症状を抑える有効成分『ナリルチン』が突出して多く、ゆずの6倍はあるといわれます」(和泉さん)

 じゃばら果汁をサイダーで割ったり、ヨーグルトに混ぜて食べるなど、簡単に普段の食事に取り入れられるのも魅力の1つだ。

「飲んで30分~2時間ほどで実感できる即効性もあります。1日2回、症状の重い朝一番と夕方に飲むことをおすすめします」

旬の「じゃばら」でできた花粉症対策食品

 じゃばらの旬は11月中旬頃。その時期に収穫した果実が、有効成分「ナリルチン」を最も多く含むという。

「実った果実をそのままにしておくこともできますが、ナリルチンは日ごとに減り、花粉症のシーズンには半分ほどに少なくなってしまいます。一方で、『じゃばらっ粉』『じゃばら果汁』といった加工食品には、11月初旬から11月下旬に摘まれた“ナリルチンを多く含んだじゃばら”が使われているので、花粉症対策には特におすすめです」(和泉さん)

■じゃばら果汁

 もぎたてのじゃばらを搾った100%天然果汁。レモン果汁のように焼き魚やサラダにかけて使ったり、その用途は幅広い。サイダーで10~20倍に薄めれば、じゃばらの風味を楽しめる『じゃばらサイダー』の出来上がり。

じゃばら果汁

【Amazonでこの商品を購入する】

■じゃばらっ粉

 じゃばらの果皮には果実の約6倍ものナリルチンが含まれる。そのままで食べるのが難しい果皮をおいしく食べられるよう、顆粒状にしたのが『じゃばらっ粉』だ。

【Amazonでこの商品を購入する】

教えてくれた人

和泉又兵衞さん/株式会社じゃばらいず北山 https://jabarise.co.jp/

※女性セブン2021年4月1日号
https://josei7.com/

●花粉症を予防 緩和する最強食品20|肉より魚を食べるべし!

●スギ花粉症の根治療法に高い 効果が望める「舌下錠剤」登場

●初夏から始める【花粉症対策】「シダトレン」舌下免疫療法の実力

関連キーワード

コメント

ニックネーム可
入力されたメールアドレスは公開されません
編集部で不適切と判断されたコメントは削除いたします。
寄せられたコメントは、当サイト内の記事中で掲載する可能性がございます。予めご了承ください。

最近のコメント

シリーズ

最新介護ニュース
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます!
新設情報!老人ホーム、介護施設、デイサービス
新設情報!老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介!
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート!24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで!なぜ聞こえにくくなるのか?聞こえの悩みを解決する方法は?専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します!
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。