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2024.12.30 11:00

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高齢者が安心して食べられる＜お餅＞レシピをご紹介！「粉と豆腐で作る簡単アレンジ餅」を管理栄養士が指南

豆腐と粉を混ぜて作る「お餅風お団子」をお正月の食卓に（写真提供／川鍋仁美さん）

川鍋仁美さん

豆腐と粉の分量は1：1が目安

食べやすい大きさに成形し、みたらしあんをかけて

まとまりにくい場合は水を足してよくこねる

耳たぶほどのやわらかさになるまでこねる

丸く成形してお汁粉にも

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