女優・藤田弓子さんの食生活を拝見！元気の秘密は黒にんにくとごぼう茶
女優の藤田弓子さん（75才）は40代で伊豆に移住して、田舎暮らしを続けている。はつらつとした姿は若いころから変わらず、今も輝いている彼女のパワーの源はどこにあるのだろうか。夫婦ふたりで仲良く暮らしているご自宅にお邪魔した。すると、毎日の生活の中にたくさんの元気の理由があることを教えてくれた。
目次
藤田弓子さん伊豆暮らしの楽しみとは？
東京生まれの藤田さんが静岡県伊豆の国市に移住して約30年。以来、地元で採れる野菜や魚中心の料理を毎日楽しんでいる。
「朝昼兼用として、毎日12時くらいに食べています。基本はたっぷりのサラダに黒にんにくを添えたもの。これに、その時々で食べたいおかずが加わります。夜は魚をメインにした和食が中心。おかずを3～4種類作り、いろいろなものを主人と食べるのが好きです。毎回何を作るかは主人に秘密にしているの（笑い）。
食卓に並べたときの喜んだ表情と『うまい』の一言がうれしくて。田舎でふたり暮らしだから、これが私の楽しみであり、イベントなのよ」
何気ない日常を楽しみながら過ごす藤田さんは、イキイキと輝く女性そのもの！
夫手作りのベーコンと、バランスを意識したブランチ
ブランチは、たっぷりいただく。この日は、オイルサーディンの玉ねぎスライス添え、野菜サラダ（黒にんにく）、クリームスープ、食パン、目玉焼き＆自家製ベーコン。
元気のヒミツ
●黒にんにくでパワー注入
にんにくを熟成・発酵させた青森県産の黒にんにく。
「（元女優の）水上（竜子）さんにすすめられた黒にんにくは、1日2粒で元気になるし、血液もサラサラになるみたいなので続けています。フルーツみたいで食べやすいの！」
●デトックス効果と血行促進を促す“ケイ素”
最近のみ始めた水溶性ケイ素（シリカ）濃縮液。
「健康診断で脳梗塞の可能性を指摘されてから、これを水に数滴混ぜてのんでいます。 血液の“巡り”は私の大命題なんです！」
●ごぼう茶は毎日ふたりで1L
水上竜子さんからすすめられたというごぼう茶は、ティーサーバーに熱湯を注いで作り置き。緑茶も1日2L近く飲んでいるとか。
●沼津港の魚はどれも新鮮！
朝早く、業者と競い合うようにその日一番の魚を購入してくるという。
「夕食で食べたさんまも、きんきもシンプルな塩焼きに。すだちを添えるのが定番です」。
教えてくれた人
女優 藤田弓子さん
1945年生まれ。ドラマ『あしたこそ』（NHK連続テレビ小説）でヒロインを演じた。伊豆の国市付属劇団「いず夢」座長。舞台『砦』（12月24～27日 すみだパークシアター倉）に出演。
撮影／菅井淳子
※女性セブン2020年11月26日号
https://josei7.com/
