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2025.05.29 11:00

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「昔からこうしていたから大丈夫」と自己流の判断で食中毒に！高齢の親の家に食品を買い置きするときの注意点と選び方「一度開けてしまった食品は期限に関係なく早めに」【管理栄養士解説】

高齢の親の家に買っていく食品の選び方を管理栄養士が解説

川鍋仁美さん

乾燥野菜もさまざまな種類がある

とろみ付けしたみそ汁にお湯で戻した粉末乾燥野菜を加え、お麩を浮かべても

乾燥野菜を粗めの粉末にして、介護食としても食べやすくなる

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