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2024.07.10 11:00

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加熱いらず！ポリ袋で「モミモミ」するだけ野菜がたっぷり摂れるヘルシー副菜　もむことが手の運動にも【料理研究家・荻野恭子さん】

座ってできて、洗い物も少ないのでシニア世代におすすめの調理法！

料理研究家・栄養士　荻野恭子さん

たたききゅうりとにんにくの漬けもの

小松菜とじゃこの塩漬け

切る作業はキッチンばさみでOK！

圧縮させると美味しく仕上がる

（右から）きくらげとくるみのクリームチーズ和え、高野豆腐と桜えびの甘漬け、切り干し大根といかの甘酢和え

最初に袋に水を入れて軽くもんで水を捨てる

荻野さん式乾物調理法で短い時間でも乾物に味がなじむ

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