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2023.05.29 11:00

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料理家・飛田和緒さん「料理の原点となった母の味は大きいおいなりさん」再現レシピ

飛田和緒さんの料理の原点は「おいなりさん弁当」！

（上段）おいなりさん、（下段、上から時計回りに）新しょうがの甘酢漬け、アスパラの粒マスタード和え、厚焼き卵

おいなりさん

「開きやすい油揚げ選びが、いなりずし作りの最重要ポイント」。ふっくらと厚みのあるものは開きやすい

料理家　飛田和緒さん

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